京东6.18大促主会场领京享红包更优惠

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 5543|回复: 0

你点的外卖,为什么越来越贵了!

[复制链接]

22

主题

0

回帖

10

积分

新手上路

积分
10
发表于 2019-3-30 00:36:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国
作者 | 李大为(互联网品牌官主笔)& g" j, j  Y* X/ X
来源 | 互联网品牌官(ID:szwanba)
* t5 F3 t& ^6 f7 J6 w- ?" K开年以来,外卖已经开始悄悄涨价。
/ R2 F0 P6 B" p2 I1 H, y, z7 K+ B
「最近这一段时间,外卖变贵了,之前20块可以吃到饱,现在25块的都不够吃。」一位北京的白领说道。# K: X4 {  c  t/ w9 @9 X
的确,在各外卖平台上,目前20元以下的外卖少之又少,稍微有品牌的基本超过30元。
; ~6 a. @0 F0 ]; V; L0 w* d
! J0 O( c0 I# ]2 z  T2 _9 l4 r无怪乎网友调侃到:继「车厘子自由」、「香椿自由」之后,「外卖自由」也在离我们远去。9 A% D. h) T2 Q) Y' G  r
那么,外卖涨价的原因是什么呢?! n, f- i0 N6 ?; g, ?
10 P- P; g$ h+ \2 H% {% N
为什么外卖越来越贵?
. N, d7 f4 |% R9 s1 {外卖的总价之所以会提高,最直观的原因就是:商家方面提价。9 Z) B9 I% P' n, a: T; F1 F
和春节前相比,一部分商家直接上调了外卖菜品价格,导致同一品种在线上和门店的价格不同。细心的消费者发现之后,大多认为不合理,觉得叫外卖太亏了。
3 J+ d, [  S3 H5 V5 Q& z2 @& z还有一种变相提价的方式,是降低「满减优惠」。
- W8 n# j2 `3 d( O+ x1 e) U# h满减是外卖平台常见的吸引顾客手段,近来优惠力度也逐渐减弱。
$ U  w8 K: W/ [; Z/ S这种方式,对于消费者来说相对好接受,因为菜品价格没变,仅仅是「没以前划算了」。
. z; m. m( @1 T* v实际上,商家提价只是表面原因,内在还是因为外卖平台提高了佣金抽成。
8 A# k3 d8 Y# `4 p' j根据调查,占据市场份额第一的美团外卖,近来将佣金抽成由15%上调至22%。美团外卖方面解释,提高佣金主要是因为运营成本和人工费用增加。
: j, z1 m' y& x- l外卖平台是按营业收入抽佣金的,以美团为例,商家100元的单子,在佣金抽成上调之后利润就会减少7元。
3 y, }7 g- B! Q) Z: M. ?- K/ E0 f( `/ t& Q& D1 X' O! d# z
对于有品牌话语权的商家,是可以把减少的利润转嫁给消费者的,但是对于小牌作坊而言,提价会产生消费者流失,直接面临生存问题。
5 y* k- W# x6 v此外,外卖平台还提高了配送费。
6 O8 U0 {( }, m- v! [& a. @" ^相比以前3-5元的配送费,目前一份外卖的配送费经常要6-8元,有时候也有9-10元的情况,隔得远的甚至高达15元。+ g5 J" w3 x; P% r, m
然而,不只一位外卖员透露,虽然配送费涨了,但他们的收入没有增加,该拿多少还是多少。
2 W! u/ ^+ {5 T: D6 @: p# \也就是说,提高的费用流入了外卖平台。
- H3 t0 \% ~* d0 ^2
2 u1 [% K/ M( p2 S; M  j' w外卖涨价的背后,行业巨头开始收割?3 J$ m, V* u1 F
所有去处,皆有来路。3 _( \3 P* t4 o( q" L
要理解外卖平台近期的频频动作,还得从行业的成长说起。
/ x8 N( X9 E6 x# k7 m6 Y* ]" s2 c线上外卖起步于2003年,在移动互联网大潮中,借着O2O的东风开始爆发增长。各平台纷纷烧钱抢占市场,吸引了大批商户和消费者。
. ?7 w  z2 E! M短短数年后,外卖行业结束了群雄混战,形成了美团外卖、饿了么、百度外卖三家巨头。之后,饿了么收购百度外卖,正式确立双雄争霸的格局。9 [1 W7 Y+ b2 g
根据最新数据,美团外卖市场份额占64.1%,饿了么占33.7%。
) P2 d+ I- F6 N- g# l+ t抢占份额是有代价的,外卖平台前期的疯狂补贴,导致了巨额的亏损。这点从美团的财报可以知其一二,2018年美团营业收入652亿元,经营亏损却高达111亿元。/ [; }% B% C2 [( v: S# }& x5 c
此外,外卖市场规模如今也大幅降速。
* g& Q0 k: ]: t根据美团点评研究院,2014年的增长高峰之后,2015-2018年外卖市场规模和用户数增长连续4年下降,市场增速由2014年的71%锐减至18%,用户增速则从51%降至15%。
. z1 F1 F: Q0 P# P1 n2 m! j$ b
* V, G5 ]" s& Q, |+ S不仅如此,平台配送的人力成本也不断上升。
4 I; F3 S/ h+ w: {& A# j9 ^据数据显示,送餐员全国平均薪资达到7750元/月,超过了部分行政、文员等白领岗位,部分城市送餐员市场甚至存在供不应求的情况。4 w! E) g  x7 b# Y, `
凡此种种,说明外卖行业已经进入下半场,平台也到了必须收割流量的时候。
% S% K& M$ u, ]! }这么看来,外卖平台的提价行为算是情有可原,正可谓「地主家也没有余粮了。」
$ j9 ^2 U  g) e$ t; D那么,有没有不提价的解决办法呢?) {* B) B5 w$ E+ K" `) E
应该有。
; C" S4 h2 G$ e: |/ t) n* }7 m目前,外卖商户的整体智能化水平还很低,也就是说,对餐饮做智能化改造的空间很大。
& @, s$ s; C  b* {外卖平台可以充分发挥互联网优势,利用大数据技术,为外卖商家赋能,降本增效。那么,商家自然也愿意让利,消费者也能享受更为实惠的外卖。8 g( d% C( B0 W6 q
这才是长期共赢的方法。
6 z- |8 N* x7 Z9 f$ [" \3" T# p; c6 C8 a/ d% a: f) G
外卖涨价不值得?消费者该理性对待7 U8 H3 n8 s7 {4 o
诚然,通过互联网技术赋能让外卖降价,是一件美好的事,但毕竟远在未来。  k7 s% t8 C3 ^; @  M9 E
从目前来看,外卖最多只会暂停提价,而不可能再降价了。) z& E. s! \7 n
那么,作为消费者,尤其是外卖爱好者,应该怎么面对涨价的外卖呢?( P% X, I, `6 k: U" a; x1 y9 z/ l; `
首先,应该明白「羊毛出在羊身上」。
) W% o. }) z' p过去消费者享受了长时间的「低价外卖」,当初省下的钱,最终要反哺给平台。平台能自我造血了,才会健康存活,平台、商家、消费者三方才能形成共赢局面。
9 ]1 y: A# A5 F& L退一步说,即便有商家坚持不涨价,面对切实上涨的经营成本,商家也会通过减少分量,提高餐盒费等方式,将成本转嫁给消费者。
( A: }9 w9 e0 w+ ~$ q5 U( r然后,可以减少叫外卖。
$ \9 G" J: M5 v% e" C2 d如果消费者不想把前期媷的羊毛返还,或者实在接受不了高价的外卖,那么减少甚至不再叫外卖,也是可行的选择。" I5 @* @$ S! \7 W7 b" P& H1 p
毕竟习惯叫外卖的人,长期呆在室内,对身体影响也不好。不叫外卖,到室外走走,吃一餐便宜美味的门店餐也好。
! J( T8 ^; x- k1 ?$ B: C" w8 B& F+ Q
4 z' L/ J+ Y, V8 Q最后,涨价的外卖也值得。: d- z, D: c9 \; n
实际上,外卖对人的最大价值,在于能节省大量的下厨和出门的时间成本。省下的时间,能够用于工作学习,对于职场人士十分重要。7 K5 j) t% q! b* L" S- k: h" |
尤其是,对于时间价值较高的职场精英,平均下来时薪几百上千,相对而言,外卖的涨价并不算什么。花点小钱省下时间赚大钱,再划算不过了。
: O2 U% R' l  @) H9 N& I; Q最为关键的是,钱花完了可以再赚,时间浪费了就无法再造了。: l; B; y7 t8 f+ f
孰轻孰重,一目了然。( w# ~5 W2 b' T
因此,努力工作,让自己的时间更值钱,才是面对涨价外卖的正确态度。
+ A! j. L6 O' |: r* B——互动——
8 v6 ^$ I3 W1 C3 |5 l外卖越来越贵
$ m# t4 b8 L* \5 ~8 y( j和风靡一时的网约车. S0 j+ i5 J  H+ ^: o' G
你有没有似曾相识的感觉?% h! [4 s' J% k4 X2 J
# E+ P$ `  @9 J2 s
毒舌科技 l ID:dushekeji/ e! a* j4 P0 I& R* o. G3 I

! e' N' G% R9 A4 X$ u; v+ U长 按 二 维 码 , 一 键 关 注
! e1 b, m# E3 _: W- Y- \4 A0 x: l; t0 `+ h' B" n

# B5 O# w9 J# I  A来源:http://www.yidianzixun.com/article/0Lc4XjAv9 \# L$ ]8 \9 P5 T% D( I
免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×

帖子地址: 

梦想之都-俊月星空 优酷自频道欢迎您 http://i.youku.com/zhaojun917
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /6 下一条

QQ|手机版|小黑屋|梦想之都-俊月星空 ( 粤ICP备18056059号 )|网站地图

GMT+8, 2025-7-4 19:44 , Processed in 0.048023 second(s), 24 queries .

Powered by Mxzdjyxk! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表