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(原标题:春节期间健康饮食防感染提示【健康幸福过新年】(9))
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8 q/ V6 ~( |6 T: A1、提升免疫力,防感染,促康复* v1 U3 a* U, b( m, z# t
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未感染新冠的居民朋友要保持良好的个人卫生和防护习惯,坚持戴口罩、勤洗手、少外出、慎聚集,合理膳食,适量运动,坚持就是胜利。
4 V% g4 P4 W) y) m8 D新冠病毒感染者在康复期,要保证鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白的适量摄入。! P2 u; Z2 \, b8 S' h
有不适症状的可选择相应的食养方帮助调理(参见“健康中国”公众号2022年12月20-21日和2023年1月9-12日系列内容),促进消化道等功能逐步修复。
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/ P& ?9 r( v4 }$ C* r同时注意不要进补太多、太急,调适情绪,循序渐进恢复身心良好状态。
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! U2 k' ~7 k' p# l) {; E$ w: \2、饮食有度,避免暴饮暴食
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" [4 \, @' X( `5 \8 R食不过饱,建议只吃七八分饱。若某一餐或某天“暴饮暴食”了,其他餐次可适量控制。) B! v R4 O' `! V4 ]7 F- W
* J; m0 E1 i# ?; p) V- ? J+ H珍惜食物,摒弃铺张浪费。多人同桌要使用公筷公勺,防范疾病传播。
$ {7 |& g2 b) B4 G- ?/ I3、荤素搭配,蔬菜水果不能少
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) l% B" r5 q0 m" w9 b' d春节的餐桌,保证适量鱼禽肉蛋奶等优质蛋白的同时,不能少了富含维生素、矿物质、膳食纤维的蔬菜水果。
( s$ S# [8 p% b9 y7 \4 ] n4 @% Q建议餐餐吃蔬菜,深色蔬菜占一半,天天吃水果。
0 G' g+ e! \; o z2 K! F: |' U在外点餐也要做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡。( r& A- l' U3 p, b0 n1 w) C0 x
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购买包装食品要看标签,了解配料、营养成分和保质期。( f4 H+ [+ y& H0 x& G- V d
4、控制"三高"食物、刺激性食物
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8 ^. Z% D2 a7 p/ O5 b烹调时要有意识控制油、盐、糖的使用,多蒸煮少煎炸。
0 k4 W. A- u& L/ `% k; d9 u; N避免进食过多重口味食物,如油炸油煎食物、腌制熏制食物、过于辛辣刺激的食物等,少喝含糖饮料。# p' M3 s+ |' r- q! c% S
零食不宜吃太多,不影响正餐为宜。0 u0 W7 F5 X. \5 ]8 R( v
尽量选择营养价值高、天然原味食物,如鱼虾、新鲜水果等。& F) W$ X+ j- g( O) t G7 y4 C
! I6 W% p7 n- j0 A; C9 U坚果推荐吃原味,每天一小把即可。% b2 f) G7 ^+ g. w/ W9 `1 z
5、规律进餐 适量运动 充足睡眠& n$ D0 v8 Y! k5 y9 l
+ }- m: O6 o+ e" [* x春节期间尽量保持日常作息规律,做到一日三餐定时定量。/ [1 N( B0 P0 b
, v c2 |7 u3 |% [; V: @+ E倡导积极的身体活动或运动,保持吃动平衡、充足睡眠。' v+ `; T1 T8 a: x8 u
6、良好卫生操作 防范食源性疾病
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7 }; Q4 x6 D" b5 r* ?1 _1 x家庭烹饪要注意卫生操作,做好清洗消毒。
1 c7 n8 b Z! S* c加工和盛放生肉、水产和蔬菜的器具要与熟食分开,在冰箱储存时也要分隔存放。& S, O; X5 G( n3 p# D: L1 B
菜肴要烧熟煮透,糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品可少量多次制作,以24小时内吃完为佳,不要存放超过48小时。
6 N- z) P/ B1 A A* _9 H注意防范风险,不食来历不明的野菜野果等。
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谨防酵米面、自制药膳药酒、变质甘蔗等食物中毒。
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