淘宝吃货的梦想，为什么让我们如此垂涎三尺

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最食人间烟火色，且以美食慰风尘。关于吃这件事儿，几乎没有人不喜欢，没有人不对美食流连忘返。以电商起家的淘宝，这次要做的是关于我们舌尖上的梦想。4月17日，淘宝在阿里巴巴总部杭州宣布，正式推出“淘宝吃货”全新品牌。在吃这件事情上，淘宝吃货的野心很大——聚合淘宝、天猫、农村淘宝等阿里巴巴经济体全域力量，从线上到线下全方位满足消费者的美食需求，让每个中国人都成为资深吃货资源。这让我们不由得后垂涎三尺。
- x$ T! P9 H4 i8 s+ }- `- P“淘宝吃货”诞生，聚合阿里域力量在品牌和用户领域服务
, T( Z7 ~: z3 }; T- X& E+ S4月17日，淘宝吃货品牌战略发布会在杭州举行。在这次发布会上，“淘宝吃货”这个品牌诞生。为何要推出这个品牌呢？价值兄发现，这背后蕴藏着阿里河淘宝的美食大梦想。阿里巴巴集团营销平台事业部总经理刘博表示，未来将汇聚阿里巴巴经济体全域力量，让每个中国人都成为资深吃货。
为了让吃货们在平台上获得美食方面安全、多样化的满足感，刘博称，淘宝吃货瞄准的是供给侧的服务升级，并推出一系列商业赋能计划——今年发布150个城市美食地图，与全球500个美食产业带达成战略合作，帮助超过500个全球食品品牌在3年内实现万亿级销售额。这在美食的供应领域给消费者提供了更多的选择空间，更是带动了美食品牌的协同发展的体现。
那么在用户方面，淘宝吃货的举动也非常巨大，从4月17日开始，“淘宝吃货”频道已经在手淘正式上线，负责搜罗全球美食，包括大牌爆款美食、时令基地直供生鲜、海外进口食品、一城一味特色美食齐聚，让吃货们足不出户即可大饱口福。
在供需双方实现相互的促进，这是淘宝吃货的平台运营方式，而淘宝吃货今年计划与500个全球美食原产地签约，让品质美食从产地直达吃货餐桌，这是将供给和消费两方面实现了相互满足。在这些战略和计划的背后，淘宝吃货依托的是阿里巴巴在云计算、物流、技术等方面的优势。因此，本次淘宝吃货战略的一大亮点就是集合了阿里巴巴全域力量，汇聚淘宝、天猫、农村淘宝等资源，主打原产地直供模式，通过赋能商家减少流通成本，让消费者享用到品质实惠的美食。
4 c- F& q8 M* f0 F% F+ n在满足吃货这件事上，阿里2019年格外重视
在满足吃货服务的这次品牌战略发布会上，阿里巴巴和淘宝格外重视。阿里巴巴合伙人、集团市场公关掌门人王帅非常罕见地出现在了17日淘宝吃货的发布会上。价值兄发现，这是一向低调的王帅第三次出席发布会，前两次分别是2012年淘宝商城改名“天猫”，与2017年闲鱼战略发布。淘宝吃货在阿里电商生态中所承担的业务意义可见一斑。
3 \. m# P: {( c5 g王帅在本次发布会上表示，每个人的口味不同，但“吃”是所有人共同的追求、语言、文化和人生观。因此“吃货不仅改变过历史，更在创造未来”，“能吃爱吃才会拼才能赢”。
4 C6 p$ H$ e* U7 I$ B淘宝吃货的战略发布，也让2019年成为“吃货元年”。价值兄发现，在围绕吃货的满足上，阿里巴巴在2019年的野心不止于此。今年2月末，云南沃柑产业带联手淘宝聚划算，就实现了300万个“云南甜”沃柑被全国各地淘宝吃货们一抢而空的惊人结果。这些都是阿里巴巴在以淘宝为中心在美食领域的重要加码。
9 D6 ?- |. |6 t. _) P让人人都成为资深吃货这件事，为什么只有淘宝能做到？
( y9 B3 G" r' ~! o* S) I2003年5月，淘宝平台诞生。作为亚洲领域非常有影响力的网购零售平台，它已经影响了我们的衣食住行长达近16年之久。可以说，淘宝已经影响了我们至少两三代人的购物和消费方式。作为美食和成为资深吃货这件事情上，它比任何平台做到的可能性都更大一些。
, F7 a8 |( z) q  T: t1.淘宝拥有庞大的用户基础，能够建立在吃货群体的需求服务。根据阿里巴巴财报数据显示，截至去年9月，淘宝天猫年度活跃消费者达到6.01亿，用户规模比去年同期增长1.13亿。而刘博表示，淘宝平台拥有超过3亿吃货，淘宝吃货的梦想是让他们中的90%以上都成为资深吃货。这个庞大的用户量远远超越其他电商购物平台。因此，在聚集最多用户和吃货的平台上，淘宝最有能力在他们的需求基础上实现服务的满足。
另一方面，在谈到“淘宝吃货”如何依靠阿里自己生态优势使整个战略能够更好的发展的问题的时候，刘博表示，平台上数以亿计围绕食品的品类会做更多精确的筛选。这个体现的是数据化能力、分析能力以及对于所有货品的研究、历史评价和积累等一整套体系服务。最终，围绕淘宝数亿用户的需求，进行精选商品的推荐。刘博称，资深吃货是美食不断进化的原动力。淘宝吃货要让超过90%的淘宝用户都成为资深吃货。价值兄认为，这个庞大的用途和吃货群体的服务和需求体系化服务方式，是其他平台远远无法企及的。
' @; M' ~) q& f0 j, c4 B6 {2.淘宝在食品领域创新不断，吃播、人格化店铺等形式加速美食价值和传递速度。本次发布会上，作为淘宝吃货战略的重要组成部分，淘宝还发布了“超级吃播计划”，希望借助短视频、直播等内容传播美食文化，分享美食体验，撬动广阔的吃货市场。特别是在本次发布会现场，淘宝与短视频资讯APP梨视频达成战略合作，双方将共同投入资源，合力打造“淘宝吃货”IP。
价值兄发现，过去一年间，淘宝在平台上通过视频直播、美食首发、乡村特产扶贫等内容，为更多美食和特产实现了大范围的曝光和品牌价值的助推。根据淘宝吃货联合淘榜单发布的《2019淘宝美食直播趋势报告》显示，美食直播作为商家们吸引吃货的新法宝，在过去三年连续保持三位数以上增长，已成为淘宝吃货经济的新风口。仅在2018年，就有超过16亿人次在淘宝“蹲守”美食直播，直播间卖出的美食同比增幅超400%。
另一方面，淘宝也成为品牌商家和网红KOL们创造价值，打造自身IP效果最好的平台之一。把本次发布会上，就吸引了超过300位商家和行业KOL来到现场。过去一年间，如开水族馆的生物男、故宫博物院等一大批商家和网红建立了自身的IP和人设，运用人格化店铺方式实现了品牌价值提升，商品销量的大幅度增长。数据显示，淘宝是探索内容化最早和最成功的商业化平台。
3.食品行业门槛高品控严，淘宝早已建立完善商品筛选推荐体系。对于可能是最复杂的品类来说，食品行业的门槛非常高，而且对于每一种食品的品控都非常严格审核，怎样推荐才能让消费者们放心购买呢？“我们对于食品商家开店的要求，包括保证金、商家货品和服务的能力，要求都是非常高的”，“淘宝吃货”是整个平台的优中选优，“用平台的数据，单个商品数以千计消费者的评价、认可”，再做“更多的发货效率的要求、退换货保障的要求”。
# x1 @, x) u; o. n9 R4.依托阿里巴巴完善的物流、支付等全方位保障让消费者放心。淘宝依托阿里系的菜鸟物流、阿里云和支付宝等在配送、技术服务和支付安全领域的保障，早已获得消费者们的信赖，这也是淘宝吃货能够一直支撑其实现人人都可以成为资深吃货，满足平台上90%以上用户成为吃货的最基础保障。
) I; v8 ?4 Y* `9 Z# R" P关于美食这件事，淘宝吃货应该是最靠谱的。

来源：http://www.yidianzixun.com/article/0LnbnFMy
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