四川这些地方，早上茶馆不卖茶却卖酒，当地老人喝白酒当早餐

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中国早餐文化，受自然地理、传统文化、人口迁移影响各不相同，又随着时代的向前发展，融入了多样的色彩。广东人一壶茶一屉包子，北京人一碗豆汁几根油条，重庆人一碗小面几块三角粑，而在乐山周边乡镇却是二两小酒一叠花生。    清晨的杨湾乡还在半醒之间，老人们就已背着手，慢腾腾地向老茶馆走去。老人们的早餐不是热茶，也不是喝豆浆，却是一杯“早酒”。    四川乐山周边乡镇一带有流行吃“早酒”的习惯，历史上这些乡镇靠近湖、河、码头边上，当地人为了捕鱼、运货天未亮就出发。而到了冬季空气湿冷，为了抵御寒气便有了清晨饮几口白酒御寒的习惯，而这种习惯如今被保留了下来。    乡镇上的老茶馆早上是不卖茶的，来了客人问的不是要铁观音、乌龙茶，却问的是要几两白酒。开茶馆卖的是酒，也许是中国最特别的一处了。    酒是茶馆散装的老白干、烧酒，一斤也不过是十几元。酒虽然不是酒中珍品，但几十年来老乡们都已习惯了这杯中之物的味道。    酒是适量的，一般就小酌个二三两，一顿早餐也花不了多少钱。乡镇上的老人们也懂得自控，即使是再贪杯的人，多喝了一两也就不敢再多喝了。    如今说是喝早酒，倒不如说是借酒相聚聊着家常。一张桌子，几个老友，就能够“点评江山，纵观古今，家里长家里短”。若是遇到有趣的事情，隔着老远就能够听到从老茶馆里传来的阵阵笑声。    乡镇上的年轻人并不多，许多老年人留守在家中，能够相伴的就是这些老伙计了。因此哪怕是刮风下雨时，茶馆的早上也总是不缺这些老友们。若是谁今天没来，就少不了被人问起。    这是乡镇老年人，找到自己安度晚年的休闲娱乐生活。没有太多华丽的词藻形容，平平淡淡，平平凡凡，就犹如桌上的老白干一样。    摄影师胡东进（网名：乐山人）。四川省摄影家协会会员，就职于四川省乐山师范学院。现已联合去驴行，专注乐山等四川地区民间旅游文化报道。
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