南方游客去河北保定旅游，吃完驴肉火烧却被当地朋友说：吃错了！

xyqxlcn

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
前段时间，我到河北省保定市去旅游，作为一个南方人，很少有机会到北方旅游，而河北省保定市还是我第一次来。既然到了保定，那就肯定不得不品尝一下这里的代表性美食“驴肉火烧”了。
! Q7 f( @) ^* g“驴肉火烧”主要流行于我国的北方地区，尤其是华北，几乎随处都能见到这道传统美食，我估计好多北方人一听到“驴肉火烧”估计都已经开始流口水了。
6 _9 ~# B$ K" `6 l# [' E' Y* o对于南方人而言，平时生活中确实很少会吃到驴肉，所以第一次见到“驴肉火烧”时，感觉还是挺新鲜。在北方有一句话说“天上龙肉，地下驴肉”，指的就是驴肉味道鲜美，并且营养价值非常高。
而“火烧”麻，就是跟“烧饼”类似，只不过“火烧”不会在表面撒芝麻，吃起来也比“烧饼”似乎更扎实一些，反正南方人很难分清这其中的细微差别，那我们就当是“烧饼”好了。
4 \3 P7 c  p1 R3 }; q2 `“驴肉火烧”的具体做法，是将“火烧”从中间剖开，将切碎的驴肉放进去，做好之后感觉跟我们熟悉的“肉夹馍”差不多，你可以当成是驴肉版的“肉夹馍”吧！另外，据说“驴肉火烧”的英文名是Donkey Burger，意思是“驴肉汉堡”，也算是很传神的翻译了。
9 t% q6 s1 E" @2 P* I“驴肉火烧”果然名不虚传，吃起来香气四溢，“火烧”的脆和“驴肉”的嫩交织在一起，实在相得益彰，哪怕是第一次吃的南方游客都不得不爱啊。
然而，当我吃完我在保定的第一个“驴肉火烧”之后，当地朋友看到我拍的照片却突然告诉我，你吃错了！我很纳闷，明明吃的就是“驴肉火烧”啊！怎么会吃错呢？
. E' T" r7 b# ?; X2 {9 e后来，当地朋友跟我解释说，我吃的那种长条形的“驴肉火烧”是河北河间的“驴肉火烧”，并不是保定的“驴肉火烧”啊！既然来了保定，一定要吃保定的“驴肉火烧”才对啊！
1 O( y- Q. ]5 @1 ]$ T8 n于是，当地朋友亲自带我去了另一家“驴肉火烧”店，果然做法就不一样，首先“火烧”的形状变成了圆形，而且里面的驴肉也更有汁水，原来这才是真正的保定“驴肉火烧”？对于我这个不太懂北方饮食文化的南方人来说，也算是学到了新知识啊！
& m  g3 k8 S. }0 C* x4 g6 c那么，你有没有去过河北保定旅游呢？在那里，你有没有吃“驴肉火烧”？你知道“驴肉火烧”有两种不同的类型吗？你有没有吃对呢？你更喜欢吃河间的“驴肉火烧”还是更喜欢吃保定的“驴肉火烧”？欢迎大家留言评论哦！
更多精彩内容，敬请关注我：刘小顺
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。

7 Z" k: d( C0 ]来源：http://www.yidianzixun.com/article/0LwjPO6W
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！