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云南旅行两个多月,每次逛菜市场都会刷新认知,好多都不认识

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发表于 2019-5-5 11:13:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国
芒果旅行日记:有人说“对于云南人来说,会动的都是肉,绿色的都是菜”,会动的譬如蚕蛹、竹虫、蜈蚣、蝎子、蚂蚱等等都是云南人的美味,绿色的比如仙人掌、臭菜、羊肝菜、各种野菜等都是云南人的佳肴。真是如此吗?跟着芒果去看看。/ G$ x( v9 u. `  Y2 T
来云南旅行两个多月了,几乎每到一个地方,都会去逛当地的菜市场,每次逛都会刷新自己的认知,都会有很多菜不认识。之前芒果写过建水的菜市场,现在来写写大理巍山的菜市场。4 E; a, `& E5 P! J/ ~1 }( V
芒果逛的这个菜市场叫城南市场,位于巍山古城的报国街,属于当地的一个集市,每天上午9点到11点之间,都会有当地人背着箩筐来这里买菜卖菜,非常热闹,11点以后就散了。这里的野菜不如建水丰富,但依然有很多是我不认识的。" w; Z* s4 j; A. k5 n9 g4 |
城南市场上有很多都是本地人挑着自家种的菜来卖,价格便宜一般也不放农药,所以买得也比较放心。
/ Y: R! Q" R; \; F. ]% b2 p4 J; h图中右边的叫水芹菜,据说主要生长在南方,广东、四川、云南等地都有,很多北方人应该都没见过。左边的芒果也不认识,不知道叫什么菜。( P& p7 \4 |: H( o1 W' J/ ^! h
图中的叫马齿苋,据说也叫长命菜,一般用来凉拌,可以清热解毒, 具有很高的营养价值,据说它也是农村人常用的一味草药,可以治疗多种疾病,被称为“天然抗生素”。: L6 b8 y$ j, _8 o* V8 ]
图中白色的花为玉荷花,与建水的略有不同,后者多为粉色,在云南的做法一般是用来拌土豆泥,味道非常好,据说也有做凉拌的,芒果没有吃过。
' S& I9 U# u  ?0 G图中中间的为艾草,在广东一般是在清明时节用来做艾糍,据说女人用艾草泡脚可以活血调经,而在巍山市场这里在卖的艾草则不知是什么用途,应该不是用来做菜吧。8 T" c$ i2 g$ H0 B5 B9 h; n: J
除了蔬菜,集市上还有很多本地水果,从左至右分别为青梅,多依果,杨梅,云南樱桃,青梅一般是泡酒喝,多依果可以直接生吃,则入口有点苦涩,后回甘,杨梅10元一斤,樱桃12元一斤。# Q' V* h7 F+ n
除了蔬菜水果,城南市场里还有很多卖花的小摊位,图中左边为石斛,右边为兰花。在广东,兰花算是一种比较名贵的花,据说有些品种卖到几十万一盆,而在大理兰花却是非常普通,价格也非常便宜,几乎家家户户的院子里都种有兰花。
: g, f, G4 Z# D  s图为买完菜后背着背篓回家的妇女。这样服装打扮的不知是哪个少数民族呢?8 X  K  \5 Z3 f  [3 `" K  @% M5 C
云南的菜市场是我见过最有意思的菜市场,所以如果来云南,推荐到当地的菜市场逛逛,肯定会让你大开眼界。 图文原创,欢迎关注芒果旅行日记,每天分享旅途见闻。& Z8 x9 Y* z9 B
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来源:http://www.yidianzixun.com/article/0LuQBoMT4 O4 |1 p4 M: b5 ^+ D
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