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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?* B6 Y, T( E9 {2 ]7 x
如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。
* j J3 P. k8 R, U淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。5 O" y0 S* t2 L0 B- h( ^( U
总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。' b* a* a; E' s% l+ w! B# \( {0 `
所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。
1 |* b$ n7 J( v$ I4 j. Q核心原因还是淄博的服务:* E3 Y) X( w/ `7 n9 y
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;! F$ |% u! ~9 m+ [, i! O9 R0 ^
害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。
( W5 k9 a/ b* G6 A" Q4 t害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
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% ]6 @/ t3 s/ b& q* {淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
" E9 y' o* g5 s2 w5 t8 ]海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。" _; C" t! B( }6 V. P' H1 v
淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
# Y8 k. g* L! ]; J# z' L4 _% @比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!! e# C: J8 z5 W+ q2 {) G( R
哪个地方政府真正解决好了这些问题?
6 O' r, h4 i. x- h& C! F D淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。& `3 q# k3 T$ \2 p x
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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