全网最土“公主下午茶”，却给我看得直流哈喇子

wujiang009

曾经，" 公主 " 和 " 下午茶 " 俩词的结合，似乎只配出现在小某书精美的打卡文案里。
" f% O. y9 E! {  B! {% \6 G闲暇午后、市区 CBD、三层塔上的昂贵西点和欧式精装店面，公主般的下午茶，似乎象征着某种高品位、高质量的生活。

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它不仅是一顿饭，更像展现个人格调的限量潮鞋或奢侈品包包，动摇着年轻的社畜们悲苦又向往的内心：
2 P+ l0 r: T* l- n体面 or 钱包，to eat or not to eat —— that is the question.


! Q& K5 f6 K5 \7 ~' j. s
: t) s1 L  J. q( }2 u# g; Q但令人没想到的是，最近的年轻人，一把掀翻了下午茶的附加意义。
在某音最近掀起一股热潮的 # 挑战全网最优雅下午茶 #tag 里，你以为能看到全国名媛少爷们的轮番出场炫富，比如一边喝着下午茶，一边胯下运球，墙面上还要不小心露出一副齐白石真迹。
% p3 Q5 X- ]7 N! i  |% x点进高赞视频们一看，却让人大跌眼镜。
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  Q' g5 O3 f2 I; g+ u" f注意看，这个女人叫小美，是一位正在享用下午茶的东北公主。
! D' g; k, l/ J$ N2 q- B3 \1 P她优雅地坐在家里用了三十年的战损版餐桌前，掏出搪瓷碟，大口炫起法式风情糖浆软炸香猪排 佐 地中海糖醋酱（锅包肉）。
谁说下午茶时间哐哐炫肉、穿着大花绒睡裤的不算公主？



4 l9 L0 Z5 V/ V- s河南公主会梦见肉丸胡辣汤吗
# \6 g8 s$ V  T" 公主 / 王子们的下午茶 "，一个颇具欧洲贵族风情的词，已经被当代年轻人彻底玩坏了。
不是说中国男女不能自称 " 公主 "" 王子 "，但这俩词接在现代地名之后，听起来就略显怪异。
( N% f2 Y8 ]/ V& b说起陕北王子，就让人不免幻想头戴羊肚手巾、身披绒布短褂，腰间系着红腰带的阿宝老师；硬谈广州公主，只能叫人想到 T 恤大裤衩、一伸脚露出人字拖的影视经典包租婆。
但那又如何。
当代年轻人最近的新乐趣，不仅是在互联网当一次地域限定王子公主，还要在高雅下午茶的三分地上大吃本地最 " 土 " 食物。
颇有一种拽着圣洁美人沦落红尘、带赛级萨摩耶进泥地打滚的意趣。
+ s7 c/ `; s. J" @6 U" [1 X带着别出心裁的滤镜和优雅皇室配乐，首先向我们走来的是这位陕西公主。
; ^  r' D- R5 \' O/ q, ?5 O: p最味儿的大蒜，只有最精致的美甲才能配得上剥开。
% M  i7 w# d4 g二十五岁全款拿下八颗大蒜的富婆，不吝于在下午茶时享用一盆比脸还大的陕式精选山椒酱配和牛里脊 pasta （臊子面）及蒜香白玉蔬菜球（蒜瓣）。


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( }9 P: x/ h% J9 Q$ b* A@布衫
遇见王子怎么办？不好意思，吃面不就蒜，连当公主的乐趣也会少一半。


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5 g8 n1 _* Y  i1 B& Z% H# A6 o紧随其后的是一位山西王子。
他穿着 20 块钱能租一天的王子服，大马金刀地坐在路边脏摊儿里，真正的贵族正需要这种平易近人的态度。
用刀叉撸串是皇室的姿态，四处溅开的油滴是馋虫的最爱，出淤泥而衣服全染，被妈妈打而四散溃逃，是王子最后的风采。
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@晴朗
+ }2 [8 Y" O  A( p/ O南京公主们总是从来不服输的。
) b6 q& D$ O9 |$ g& z一大笼包子、一盆馄饨，再来一份高加索焖全鸡香菜碎末配德式浓酱（白斩鸡），这饭量安能辨我是雌雄。
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% g& b0 \: @( V+ J; l3 L. {@想吃麦当劳
, w" h2 o6 R2 m: q河南皇室们更别提了，胡椒沙司草果和牛粒浓骨汤 佐 花生黑松露酿细粉条 （胡辣汤）才是当地公主王子们下午茶的第一选择。
960 万平方公里上的其他皇室成员，其优雅程度也不可小觑。
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天津女孩起晚了在路边顺的煎饼果子，叫 " 天津公主正在优雅地享受她的精制玉米面饼包裹甜酱黄金薄脆 brunch"；
) \1 @' r% N+ t东北大老爷们儿下午饿了吃个菜包饭，美称之为 " 东北王子下午茶时间享用一份东北 taco"；
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4 j4 L3 r' {! F6 M@中年少女
山东人来一份猪肉大葱水饺、喝碗面汤，那就是最原教旨主义的当地下午茶——面汤对应 low tea，水饺也可称点心，实在是尊贵奢华。
如此优雅，估计英国人看见这些 " 异国皇室 "，就能共情意大利人看见菠萝披萨，忍不住愤怒地举起十字架。


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起了洋名儿的菜，贵得吓人
9 r: ]- I  B6 a: F) `不难看出，大家集体化身王子公主，其实是在拿外来饮食文化玩梗调侃。
* ~; B. A. c; j! h5 S/ g* d这类玩梗也不是什么新鲜事儿了。
前两年，" 把食物做成吃不起的样子 "，就已经成了美食博主们摆盘的固定梗。
六块钱一包的速食南昌拌粉，在网友 @iamreandra 手中被卷成了意面的摆盘方式。
再撒上芝士粉、卷几条青瓜丝，立马变身哈里萨鸡嘴椒辣酱焗油沥花生意面，在西餐厅里能大大方方卖上一百多。
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中餐满满当当的实在摆盘虽好，却没有米其林三星们来得有价格。
要论 " 显贵 "，还得是西餐们的极简摆盘和艺术性装点，菜占据盘子面积越小，价格就开得越高。
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/ s& \/ O  R8 V3 E# G盘子里的留白，宛如给肚子里留的加餐空间。
, _7 N/ w9 t, z4 l) M它用冷峻的背影告诉你：别担心，出门左转疯狂星期四，一定给你留够胃口。
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去年，在中国刚火没多久的 Omakase 也凭借其 " 黑红 " 成了网友们玩梗的重灾区。
7 |8 i1 U! @6 U+ G% a这种日式无菜单料理，讲究后厨有什么时令菜、厨子做什么就得吃什么，以品类多、分量小和价格高，成为朋友圈彰显身价的新宠。
脾气各异的厨师抬出当日原料、在眼皮子底下表演做饭，也是贵价的来源之一。

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& _" j- e/ ^- m  i, L图片来源：dallasnews
0 ]! Z/ R, U8 T5 X9 E5 s) z, }然而现实 Omakase 里 " 千元一位赏脆皮鸡一片 " 的尴尬，让网友们吃之前豪言壮语，吃时胡言乱语，吃完沉默不语。
Lily 经常看一位住在日本的白富美网红博主 @玲子 reiko- 吃这种料理，深感颇有格调，最终决定钱包大放血，也去尝一次人均 1500 的 Omakase。
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没想到不仅吃不太饱，口味也不合，几道前菜之清淡无物更是令人大跌眼镜。
回家仔细一思量，嘿，这 Omakase 不就是我在家吃了二三十年的家常菜范式吗。
- j7 n4 z0 X/ A; B" 今儿一大早菜市场抢来的新鲜菜，没有决定权的午餐菜谱，配上做饭时不大高兴的我妈 "，实在是取 Omakase 之精华。

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于是网友们纷纷把沾泥带水的土豆、大葱、茄子等 " 土菜 " 原模原样地摆出来，再变着花样蒸炒炸煮，称之为 " 川式 Omakase"" 广式 Omakase"，立省 1000 座位费。
) `4 y& V& J) @" S: ]) i* a也不能怪年轻人专盯着传入国内的饮食文化玩梗。
当代餐饮业外来饮食们虚浮的格调和高昂的价格，确实已经向着离奇的方向狂奔而去了。
/ G) ]" @4 F! d( x, S4 A: b在某点评搜索 " 下午茶 "，明明网友评价 " 性价比超高 "，抬头一看却人均 666，像个为了讨彩头编造的荒谬笑话。
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5 {7 _5 O  Z5 d4 b) u在巴黎提供平价菜色的 bistro，译成中文大概等同于街口王姐盖浇饭，在北京就能理直气壮地叫出人均两三百的底价来。
' e$ t! S$ N3 y! K上海则是 eatery 风靡市区，即使这词儿的本意不过是简便饮食店，只因为比 restaurant 听起来更小众，便能比普通馆子立升百元单价。


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" 鮨 "，日本古代 " 寿司 " 的写法，只要在日料店名掺上此字就能摇身一变为高端日料店。
估计味千拉面的创始人看了也得大为后悔，当初如果起名 " 鮨 · 味千 "，一年起码多挣一个王健林小目标。
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) F: T. u! C4 p@G 僧东东
' k$ A  Z7 {; `# |! T外来餐饮们贵出的那部分溢价，所买到的大概率并非口味的加倍，而是 " 眼界 "" 品位 " 等附加价值。
前两年口袋充裕的年轻人，或许还愿意为此体验一把花钱的爽感，顺便购买一些身份认同。
) E( O. g" o4 ]1 k但这两年越来越意识到攒钱重要性的年轻人，这拔除消费主义的第 N 剑，终于还是斩到了下午茶头上。
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4 x, a; X7 U( G) e7 `# e7 q" U) x骑白马的未必是王子
: K# p9 U) K; G! r: D# p这两年的种种风险，让最容易一脚踏入消费主义陷阱的年轻人，也越来越追求实际了。
不仅在各大平台对消费主义三省吾身，脱口而出的就是一百个攒钱技巧。


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$ X" r0 e7 c, T/ M  O他们对于外来餐饮文化的玩梗看似只是吐槽搞笑，但在不经意间，却完成了一次对消费主义的解构尝试。
第一步，是揭开消费品们神秘的面纱。
* E4 Q: e7 G  T所谓东北 taco、四川 Omakase，或者用天花乱坠的西餐菜品取名规则来改造本土饮食，都是对于神秘的外来餐饮文化的 " 祛魅 "。
# U/ p% T( b2 O. Q提炼本质、在本土饮食里找到可类比的东西，就能让这些新鲜玩意儿的吸引力大大降低。


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但一味强调 " 它不值得这么贵 "，并不能从根本上解决问题。
消费主义的真正核心，还在于为商品赋予符号，又将符号与人人追捧的特质挂钩，以此促进更高的消费。
9 V2 V1 k+ x* g: v比如骑白马的是王子、喷 coco 小姐香水的有魅力、逛 Costco 的是中产、背得起爱马仕的是富婆、穿 MaxMara 的人不用自己开车门 …… 种种营销不一而足。


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而最近坦然在 " 下午茶 " 时间大吃家常菜，自称公主王子的年轻人，和他们大喊 " 公主殿下 " 的捧场评论区，就是在尝试消解这一逻辑，共同向全世界宣布：
不好意思，骑白马的也可能是唐僧，骑驴的照样能成为王子。
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消费主义的陷阱逻辑，在一生要强的中华儿女这儿也得打个半折。
下午茶时间不必在人均六百的西餐厅割钱包放血，哪怕吃的是两块钱一个的大肉包子，依然可以是王子和公主。
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9 |+ {' q8 s/ Y& C' l. j; {@女篮李梦
其实绝大多数普通人，很少主动考虑什么被消费主义绑架的问题。
小禹记得刚上班的时候，父母劝他买两件贵点儿的衣服，说这样不容易被小看。
他其实觉得网店里 29.9 一件的白 T 挺好，但也偶尔担心这些衣服显得自己 " 没有档次 "。
我有时候看着朋友圈里晒的各种 bistro、下午茶，总想着或许多去打卡几次，也能让自己看起来有钱有闲，在社交场域里更有主动权。
但即使通过高溢价消费获得了虚构的身份抬升，却依然会陷入更深刻的、被什么操纵的恐慌当中。
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这群某音上的东北公主、江西王子们大大咧咧地吃着家常菜当下午茶，用强烈的反差感无差别 " 霸凌 " 观众们的固有认知。
看起来和话题里的 " 优雅 " 实在不怎么沾边。
但正是这样，一部分绑架着年轻人观念的消费主义陷阱，才在潜移默化的玩梗中有所动摇。
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; R) U7 l1 i! M9 y2 B关于这事儿，公主届的 " 懂王 " 迪士尼悟得更早：公主不一定是皇帝的女儿，不一定有礼服和皇冠，善良才是 " 公主 " 身份真正的内涵。
7 p7 c+ _3 }3 c1 ~8 u. c无论 " 东北公主的下午茶 " 只是单纯好笑还是另有思考，消费主义的陷阱逻辑在嬉笑声中究竟被消解了几分。
我都不由得跟着夸上一句：
优雅，实在是太优雅了。

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