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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?5 Y( x* a" G# b6 k- v! \- H& h
如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。, n: S2 b9 |% i- ?; ]7 ]
淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
. z8 `7 U) k. i, A总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。+ b7 l( y( t* Q. a
所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。8 Q( W3 Z$ z9 q" p D0 E) G& \2 L1 z
核心原因还是淄博的服务:' ~) r& J1 u2 Z8 ^( P
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;
1 i% E+ a- p, `2 {$ a害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。& f! o- X8 z- f) Z$ }
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
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淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。! A. k& c% I! Y
海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
2 e7 V$ E j& ]) l( t" A淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
* `' y; `* ~) f比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!
q X) y( F3 k4 z! M5 d3 a+ K/ j3 K哪个地方政府真正解决好了这些问题?
: E7 M/ @, K& x" v! ?5 D淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。; a' A2 Y/ L. |, q+ ~" @" r `
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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