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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?3 o) j% C; [6 t0 x/ Q0 U6 g2 u9 [
如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。3 W; Y3 o1 C) a. ^) i; o) T: ]- R& t
淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
* U3 s3 p0 v8 y1 }$ j总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。" [6 A" J7 D( a. A9 r! H
所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。3 |& p. I$ B7 g2 ~7 E/ E* _" D9 G
核心原因还是淄博的服务:% I, c+ M; p4 h- i
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;% x. E& {2 m2 ~# R$ o) u
害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。$ L/ [" z) T: [) s. I) q8 G3 `
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
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5 x- f5 f% _& g( n* g% S& t淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
0 M% ]* \: D, ^0 }1 }* Q海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。; B% t& N& r% I- `( {
淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
. j3 m* B5 i9 T) j比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!2 B) W+ U+ s6 r! [, Z! f7 ]- R$ }7 P
哪个地方政府真正解决好了这些问题?
$ z M5 k7 w' I& Z淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。* Q2 u7 S% ]( B( V. K2 `
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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