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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?
9 W! W# C& ~& M& @" h7 o5 M如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。
4 G" I' E! l! y9 C& z9 R% `# T, E p淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。( l6 i4 g. @* `+ k0 v2 z3 i
总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。
' \& D/ f( V G V* C0 u, L所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。
" j: Y$ t$ @6 I1 |4 I: V3 X核心原因还是淄博的服务:/ M$ t* z% z* A c
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;
: Z0 s8 G8 s6 ~: s! b0 ^害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。
3 h. B& C* v( [害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
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淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
% F" X2 g' S' A' h海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
& |. v6 [( B& ?6 B- U淄博解决了旅游的诸多核心痛点。9 f3 n, o- j) H) `
比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!) [6 x9 A" X( [6 N+ F# g
哪个地方政府真正解决好了这些问题?
/ T9 S* r7 y+ T' d淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。+ _+ v4 o% d! A# R! J4 D) \1 B
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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