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7 }: q" k8 I+ [! o 内容来源:2019年3月25日,瑞幸咖啡和腾讯联手打造的首家互联网创业怀旧主题店“1999beta”。回顾瑞幸咖啡的发展历程不难发现,瑞幸咖啡与互联网大厂有着密切关系。本文将带你探索瑞幸咖啡纷纷收获腾讯,百度、华为等合作和关注的秘密。
% `. O+ \; Y: H. r8 _( D精华笔记•新零售
' }: W) p, m' Z, i) X, P本文优质度:★★★★★+口感:拿铁咖啡
- x/ s9 e! o1 U, y笔记君邀您,阅读前先思考:
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- 咖啡企业如何走上新零售之路?
# I/ M$ e' J1 A9 w9 g* }( C; o# [! N - 瑞幸咖啡成功的方法论有哪些?
5 `0 Z3 S* _4 x 随着生活方式的改变,在中国这片没有经历咖啡消费教育的市场上,咖啡已然成为大众消费品,尤其年轻消费群体,已经成为咖啡消费的助推力量。
1 ?) s9 G5 @8 e) Y( s( o值得注意的是,咖啡这一条赛道,涌入了越来越多入局者和挑战者,更是引起众多企业巨头和资本巨头的关注。
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一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式,带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。
7 D% y5 a" V1 K6 @. c其中,连咖啡宣布完成B+轮亿元融资,瑞幸咖啡宣布10亿元入局,蓝瓶子被雀巢收购,咖啡之翼登录新三板,云南资本重组凌丰咖啡。
4 V! b* G3 u# }0 o此外,行业外企业也跑步入局,例如永安行开了咖啡馆。资本引入、巨头整合、多条跑道均令咖啡行业欣欣向荣。
; c* w7 T( z+ Q2019年3月25日,瑞幸咖啡和腾讯QQ合作的“1999 beta”咖啡馆在深圳开业,1999年腾讯创始人马化腾的复刻办公桌、初代QQ“1999 beta”以及QQ经典的头像与对话,都被搬进了这家被称为“首家互联网创业怀旧主题店”的咖啡馆里。
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不仅仅是咖啡行业,中国大量零售行业都在走向线上和线下融合的新零售之路,瑞幸咖啡在这方面都能给我们哪些方法论的启发?
; o$ F6 c; \& j/ C2 J一、数字化升级,; f2 Y$ F. j i9 C8 @% }
互联网思维先行2 ^7 m# `5 i! Y" I
当传统咖啡依赖“人找咖啡”的时候,瑞幸咖啡用“咖啡找人”的模式开始了第一轮流量流量营销。
% O1 N9 G1 a) Q瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚坦言,线下门店网络运营经验和互联网竞争思维,是她创办瑞幸咖啡的基础所在。! y' p- k# i2 [2 o) y, a0 I) o
瑞幸咖啡称自己为中国新零售专业咖啡运营商。
& M' z; l2 ~! J在移动互联网时代,单纯使用线下模式并不是最有力的营销手段。
8 x7 G8 ?& [7 \6 s% D不管是咖啡还是其他,线上战场的命门始终是:流量,流量,还是流量。在这个流量贵得令人咋舌的年代,得流量者得天下。
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一年来,瑞幸咖啡在APP、微信号、小程序等各种线上端口坚持每周活动、裂变的小游戏玩法不断,保证了用户的活跃度,将线上裂变营销发挥的淋漓尽致。& p1 W* \( T( w4 |3 X$ T4 ]' Y
下载APP:免费获得一杯饮品; 送TA咖啡:好友通过分享链接下载APP,各获得一杯赠饮; 每周优惠:关注官微,每周赠送5折优惠券; 轻食风暴:5折享受全部轻食; 咖啡钱包:购买饮品券,充值两张送一张,充值五张送五张; 下单送券:购买任一产品即可获得20张优惠券中的一张,折扣凭手气,其余可分享由好友获得。 瑞幸咖啡的消费客户共有1254万,杯量达到了8968万杯,其中自提比例达到61%。( h; u5 p J# ^; u6 l
在配送方面,外送订单平均配送时间16分钟43秒,配送30分钟超时率0.4%。总体达到99.6%客户满意度,3个月复购率大于50%。
, D8 E. l- D) j- r! a. @二、基于数据化的线上裂变营销、9 Q- M" D+ M2 S; F6 \
供应链和门店建设4 ?; K0 `: u3 j7 u p9 \
瑞幸咖啡首席营销官杨飞曾诠释了瑞幸咖啡如何把营销数据化,通过客户数据池管理,实现精确的裂变营销和社会化营销。
7 l e4 g. M0 `) Y! q首先,瑞幸咖啡通过裂变营销快速获得了大批新用户;% x0 Z2 p% H9 _7 {! A' s9 M% ]
瑞幸咖啡一上线就推出了首杯免费活动,新用户输入手机号就能获得免费体验券,购买后免费给好友送咖啡,又能各自得一杯,这就激励了用户进行自发分享,为瑞幸咖啡带来了源源不断的新流量。9 f7 _9 @0 A1 Q1 a- s' L
瑞幸咖啡创业第一天就上线了自己的APP,通过在APP互动裂变,实现了快速的用户增长和流量转化。8 E' v- K; [3 F2 Y7 A' N' i& Y. N
其次,瑞幸咖啡通过保障用户体验打造了良好的品牌;
- t) X& v" c( r% J7 i瑞幸咖啡的咖啡豆比目前市场上的商业咖啡豆贵20%到30%,使用的咖啡设备也是市面上的顶级设备,保障了咖啡产品的高品质。
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而且APP内部给用户行为设置了100多组标签,建立了自己的用户管理数据库,因此能够清楚地了解用户特征、消费频次、消费地点、口味爱好等,从而进行适当的营销活动。& h* P {% u% f* d& N
精准的用户画像能让瑞幸咖啡了解该在什么地方做广告投放,给哪些用户发关怀券等等,比如在咖啡配送时,如果超过30分钟,用户发起客诉后,瑞幸咖啡的系统就会主动给用户推送一张免费券。
$ d% H6 M j+ ]! z$ B; F) Y; ~通过这些方式,瑞幸咖啡保障了较好的用户体验,树立了较好的品牌口碑,也使得新用户得以留存。
& z4 ?5 { b% y最后,瑞幸咖啡打通了后端供应链,大大降低了运营成本。
1 c( p M( u, J# t+ S在其APP中,每一次用户购买都对接着后端的供应链、物流、财务管理系统,由于所有订单都在线上,现场没有现金交易,门店员工自然就能专注进行客户引导和服务,降低了运营成本。
5 L* a$ d: p6 [: ^9 f" ]% l8 k" C( h杨飞认为,传统咖啡行业把超30%的成本用于门店、房租、装修,盲目租下大型店面。而瑞幸咖啡则采用新零售的模式,降低了场景成本,把人、货、场的核心放在数据上。
5 T4 o5 r! R7 Y, H9 u: [- A目前,瑞幸共有旗舰店、悠享店、快取店以及外卖厨房四种店型,其中外卖厨房的占比约为20%,主要承担前置仓的功能。3 e! n. x, @5 D2 ?7 o( f
可以肯定的是,瑞幸咖啡在未来更多会成为一个平台,除了咖啡外,会贩售其他产品。1 d3 D/ |: {/ }7 g
三、基于科技基因的品牌联合传播5 j% ]' L: j1 |! I( G/ S; x
2018年4月,瑞幸咖啡联合腾讯QQ,开展了“腾讯程序员刷脸喝咖啡”的快闪活动,将大数据与人脸识别技术应用在了咖啡领域。( X/ }' C" R& q' W. P' k3 c
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+ ~5 }" O- O! x# E+ y" A( H# y2 j2018年5月,瑞幸咖啡与腾讯新闻又推出了“大师箴言咖啡”,将22位大师对世事的领悟,藏录进一杯luckin coffee。
- W* U, K3 v6 o% y2 K4 _- r2018年9月6日,瑞幸咖啡与腾讯正式签署智慧零售战略合作协议。双方将发挥各自优势,共同推广、普及微信支付,深度探索微信小程序的智能化营销,共建国内咖啡“智慧零售”解决方案。* q5 \0 R; X9 `$ h* L* |
腾讯最新财报显示,微信月活跃用户数已达到10.58亿。微信小程序发布数量已经超过100万,日活用户数已达2亿,显示了强大的用户基础,且具有轻量化和强社交的属性。6 v0 h r0 I$ f) z8 M" X
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瑞幸咖啡借力微信,通过不同流量渠道进行精准营销与社交传播,提升用户触达能力。
- N* W2 H+ @" G/ ^在咖啡新零售领域对新业态和新模式的探索,腾讯作为“水电煤”和“工具箱”数字化升级,助力瑞幸咖啡升级。 q+ ^) ^ f8 u# n8 p, l
除了瑞幸咖啡与腾讯的合作,也与众多互联网大厂同台合作。( o6 R+ V# T) Z: t4 k& k' j e7 s+ g
如在2018年7月百度AI开发者大会中,瑞幸咖啡与百度AI共同推出情绪咖啡体验店,应用百度的语音识别能力和人脸识别技术,成为情绪化消费新体验。9 }6 R# t6 ?; v, y9 f9 C

9 k# ~5 ^, _% P1 Y0 m; i7 a2018年10月,瑞幸咖啡联合华为云,又亮相2018华为全联接大会。华为云EI(Enterprise Intelligence)技术为瑞幸咖啡构建了专属爱心手势数据库,在会上,只需使用手势“比心”,即可解锁获得一杯免费的咖啡。
0 q2 ?; V: C& S' o2 o( D作为初创品牌,瑞幸咖啡的品牌联合传播都有哪些特色?
! b" r* m; k1 j8 C! z8 |' s2 N1.互联网基因,天生“科技”瑞幸咖啡从诞生起,就被冠以“新零售”的标签。数据化,是瑞幸与传统咖啡店最本质的区别。
/ J2 W; N/ Y7 s% O2 ]: D/ Y1 M- g智能派单、智能订货、智能品控和智能营销,使得瑞幸咖啡在短短一年就已开出2073家直营门店,并且保持专业、统一、高质量的产品和服务。在与互联网大厂的合作碰撞中,瑞幸咖啡更如鱼得水地展示着自己的互联网基因与科技感。
+ {/ r" W2 h4 K) C2.调性相同,画像精准。! U! h Q, o; N1 c: a; D
两个调性相同的品牌达成同盟,共同合作,可以增加品牌与受众之间的新鲜感,从而提高双方品牌的关注度。 i( C# p3 s* Q) X
2018年7月17日-8月18日,瑞幸咖啡全程参与了爱奇艺青春漾——“33天潮玩计划”五大城市魅力展。在每个城市开设了不同风格的快闪店,“所以年轻”的瑞幸为爱奇艺的青年用户群体在夏日制造了一场惊喜。% n/ j. e, T8 z& g' M9 Y

# u2 C. l* G2 G( B1 n/ P5 o品牌之间的“门当户对”,用户画像的高度契合,可以让双方合作产生最大价值。
@4 J _: g3 K2 q, T; K4 N0 Y据资料显示,瑞幸咖啡App用户年龄结构中,25-30岁用户占比达到36.2%,而其大量布局企业、写字楼的举动也显示出其品牌对于白领用户的需求。这一点与携程希望面向的有一定收入的上班族用户画像高度契合。- G; j$ F5 N) B! d. p# ^6 `
因此在2018年12月,瑞幸咖啡与携程合作的快闪店“请假无理由公司”,在上海与北京亮相。在一个人人说“丧”的年末,瑞幸与携程的这一波操作,不仅可以对瑞幸大量的白领用户示好,携程“说走就走”的品牌理念也得到完美诠释。
2 @7 A& z5 D y; K, H# V7 T/ q3.紧追热点,品牌共赢
o3 J7 q: Z& i: n7 b9 L6 F+ U瑞幸咖啡在追热点方面有着独特的见地,“快、准、狠”这三个字用在其身上毫不为过。
$ P, a$ u. o+ P6 |+ [/ x比如在小米上市刷屏之时,瑞幸咖啡快闪店现身小米办公区,联合小米有品以#这一杯,敬热爱#为创意主题,庆祝小米上市。, v# s& `+ u1 p1 r6 F. j% h8 @3 g. y
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在世界杯期间,瑞幸咖啡又联合网易新闻客户端,推出#非正常球迷研究院#杯套,“冷”眼借势世界杯大热点。
8 f5 F) V0 g; V9 {/ g' `瑞幸咖啡踏热点之准、之快、之有趣的背后驱动力是什么呢?; }: g) o$ U7 j# }, d
近两年来与大品牌、大IP合作,已然是各家竞相追逐的营销方式。瑞幸咖啡的CMO杨飞在他的著作《流量池》中指出,“品牌是最稳定的流量池”。 R8 r7 l/ t8 }3 f
不管是用互联网基础设置赋能线下,还是线下通过数字化、智能化探索升级路径,瑞幸咖啡基于线上线下精准流量的数据化洞察、全数字链条的整合进化、品牌势能战略的建设,都为下一个十年想在产业变革大势中获得战略、商业模式、市场营销、品牌传播升级的各行各业提供破局思维和方法论。- w2 y7 @; q& m" X( ~+ r/ E: w: l
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. M) S" H, S, {1 O, f% ^来源:http://www.yidianzixun.com/article/0LcmH7K9
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