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忘不了餐厅
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主演: 黄渤 / 宋祖儿 / 张元坤 / 李君沪 / 孙丽君 / 李东桥 / 胡公英 / 谭少珠 4 g% F4 O4 S0 P
类型: 真人秀 3 d. R" D! c' n8 ^
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- 黄渤担当店长有笑也有泪。* o9 [ g" e7 y
- 首档关爱认知障碍老人的节目。
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( ]; ^+ Z2 ^+ [$ \3 G播出日期 2019-4-30$ m0 W& h* U0 Q0 P" v
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是人都会变老，而老人往往会被冠上“没用”的标签。 p+ ?" U; x& B
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在日本电影《楢山节考》中，老人一旦活到70岁，就要被长子背到楢山上丢弃。' x6 m8 M+ R; n, o: ~
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; l4 x, M& n, F! e% q% [6 n身体健朗的正常老人都会有如此遭遇，更不要提有着各种疾病缠身的老年人了。, y A: }2 A6 [) d5 l
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当你老了，大脑和身体都出现了不同程度的问题， 你该如何面对接下来的人生？# q8 I6 V. d/ D: P0 B" u
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这成为“老龄化”越来越严重的中国社会，很多老年人，甚至是我们年轻人都应该共同思考的问题。
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因为在中国，养儿防老仍是很长一段时间内不可改变的事实。% C& U4 E& q; f4 X, w; f' S
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) v; n+ z1 w5 g老年人应该用什么样的状态来面对生活？儿女们又应该了解老年人有什么样的心理需求？- }6 B8 {8 j1 [* G0 M7 Q9 b! O+ S
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# L$ \: O4 W/ u! `6 ]1 d1 U% S这些问题在这档《忘不了餐厅》节目中都可以找到答案。
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《忘不了餐厅》是一档由黄渤担任店长，带领着五位患有轻度认知障碍（阿尔茨海默症）的老年店员开餐厅的综艺节目。. b: R0 T& E! t4 v7 w# h
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6 t: ^: t8 u/ Z% T3 `( [9 ]9 e; C关于明星开店的综艺节目其实并不少见，但能一经播出，便广受好评，开分高达9.4的综艺可不多。
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而《忘不了餐厅》高分的原因并不在于邀请了多少高知名度的明星嘉宾。' T3 L* \# }; j/ p' X. p
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而是给观众一个机会，走近阿尔茨海默症（老年痴呆）患者，走近那些你我都可能步入的老年。
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别说阿症离你很远，要知道在中国，每二十位老人就有一位患有老年痴呆，平均每天有超过1000位老人走失。7 q2 w1 S! O! ^, X
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1 R" p/ Q! ]" [$ Y2 a身边有阿症亲人需要照顾的不在少数，而身患阿症的病患比率同样不低。
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/ ^. J3 a: ]1 K8 R阿症的患病原因迄今未明，这就意味着无论是谁，都有同样的几率患上老年痴呆。3 }/ f$ X, ?+ u1 |; y( |4 H+ N9 E9 o
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疾病不会因为你曾经有多高的学历，多高的社会地位而远离你。
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7 o8 |4 N6 H) K2 B( k再看节目中五位患有轻度认知障碍的老人家，这里有两年病史的妇产科主任公主姐姐和退休的维修工人小敏爷爷；也有患病一年多的餐厅服务员珠珠姨和军人出身的大桥爷爷；还有患病十年的退休教师蒲公英奶奶。
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虽然五人口音不同、性格各异，但他们都有一个共同的特点，就是积极乐观的性格。
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公主姐姐（孙丽君）患病后，不仅没有自怨自艾，反而越活越少女。5 u9 F% n2 f) ~2 i, Y
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瞧，这是公主的房间。
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在展示自己粉红色的床铺和心爱的花衣服的时候，公主姐姐简直就像是个给客人介绍自己玩具收藏的孩童。' ]5 @+ r; V% y0 ]" ]% u2 v; I
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9 g- |& C! S* X见到黄渤的时候，更是兴奋得仿佛追星少女，一点都不矜持哈哈。' t$ @+ k: K& _6 r$ V( [3 f
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9 A- }( J7 ^4 F/ i小敏爷爷（李君沪）则是个闲不住的老顽童，平时爱吃红烧肉，脸上也总是挂着喜庆的笑容。
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4 Q) v4 ]; t- w2 ^3 x而且笑起来的样子特别像《飞屋环游记》里那个老爷爷。
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而珠珠姨（谭少珠）最大的特点就是爱笑，笑起来的样子很娇羞，热情又自来熟。' E' d6 d _6 V2 Y, Q$ m
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3 g# R. i, N/ B; q5 c: `在节目中无论发生什么事，都能听到她那标志性的魔性笑声。
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大桥爷爷（李东桥）话最少。虽然低调又沉稳，面对镜头时有些拘谨又不苟言笑。
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. Q! Z: t+ i4 j1 F& ]) ]# J( d但81岁的大桥爷爷，还会每天都把自己收拾得整齐利落，自我要求极高。9 a9 V; m: }: Y1 b- X" H
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蒲公英奶奶（胡公英）患病时间最长，但病魔并没有消灭她对生活的热情。
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! K3 W+ B+ _6 `) W平时知性优雅的她，患病后不仅坚持参加社会活动，还发挥余热在学校给老年人教英语。
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" R) w p! W" ~- i录节目的当天还穿上了一身枚红色旗袍，配上了珍珠项链，服装是五个人中最亮眼的。& t1 L: E$ Z! v% Q" Z& Z" m
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1 L* f2 ]' ?- b; X# L+ q' L看着他们精神奕奕的样子，其实你根本看不出来他们是患病的老人。3 _+ W' I6 _8 Q% X- [8 s
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原来对生活的热爱，才是支撑他们生活下去的最大动力！
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在五人刚到餐厅时，为了记忆方便，他们给每个工作人员都起了上口好记的昵称、给每道菜都编上编号，大家用力所能及的方式，发挥着余热。9 ]! t/ [+ x0 V) N z9 [ C
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8 T' F0 c, q4 N* y+ }老人们在用自己的行动告诉我们，阿症患者不应该回避自己的病情，更不要逃避，只有遇到问题后积极的寻找解决办法，才是最正确的选择。% a1 ]7 I$ X) \8 f0 k" M4 t( Y
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. M& H5 `! b1 f9 a: k* T但是随着餐厅的开工，更多的现实问题显露了出来。
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3 K G7 ~4 L& \, J- E1 `8 m原来老年痴呆光靠老年人的乐观对待仍然不够，在老人们开朗的外表下，同样有着一颗极其敏感的心。- s* X4 D9 m! S
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9 w5 {% z, p% u- n5 [- z7 I因为患病，老人们的自尊心极强。
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% f/ ^# {: G$ q' r/ x1 e3 `开店前，黄渤组织五位服务生提前演习，他和张元坤扮演客人，小敏爷爷自告奋勇率先上场服务。8 u4 S2 I# y+ \4 {
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之前的流程走的都很顺利，直到最后一步，在“坏叔叔”黄渤的设计下，小敏爷爷居然忘记了收钱，还一路把“吃霸王餐”的客人们送出门。
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当时大家在一边看着都笑弯了腰，小敏爷爷也还是一贯笑嘻嘻的样子，没有表现出任何异样。
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) j+ u$ \1 d( S: ~; e但直到正式开业，大家才发现，原来演习中的这次失误一直被他记在了心里。
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小敏爷爷的第一位客人是个年轻的男食客，一切按程序点完单之后，爷爷不想重复昨天的失误。
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开始时刻盯着客人，生怕客人走了自己不知道，又错过买单。7 f' K' ^6 M) v
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7 M% U8 K/ |# P0 z所以小敏爷爷总是要假装不经意的，用目光牢牢的锁定客人。
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6 N3 V! f2 x2 v' J; }可这目光实在是让人难以忽略，当食客充满困惑的抬头看向爷爷时。4 u1 O4 K8 t( R' q( ~' Y. k
2 l, w6 l% {. s: P
) Y* {- S% ^: S小敏爷爷就若无其事的告诉他你慢慢吃，然后换个地方继续盯。
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哈哈，整个过程相当搞笑，可也过分令人心酸。4 n' S& V! I! M- v( a
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/ v* t/ {/ B& P6 p2 h r仅因之前的一次失误，小敏爷爷便如此耿耿于怀，一直提心吊胆，生怕自己的失误，再次给餐厅带来损失与麻烦。
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* L( c |4 s9 O8 w( j: D当食客买单时，镜头还给出了个特写，原来小票早就被紧张的小敏爷爷攥皱了。
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6 [( @' }$ ]6 E F而食客成功买单后，小敏爷爷一再确认一切步骤都没走错后，才如释重负，一屁股坐在了餐厅门口的休息椅上。) C+ S" o: K9 e* H9 ]
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就这短短的几秒钟出神，都被摄像头记录了下来。' j4 k" U$ j4 z6 K
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其实老人家不都是如此？6 B5 o9 ?6 P2 o# m1 \' ?7 W1 G. D9 b; c
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0 W D. T# g& j+ c也许他们有时表面上装作不在意，但因自己的“没用”为儿女带来麻烦时，就总会与自己较真，即便没有人责怪，即便麻烦并不算大。
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而同样的事情也发生在蒲公英奶奶身上。" m/ i; `% I' d. g# x
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! S6 ?+ m: f7 N$ b开业第一天，蒲公英奶奶在点菜时记错了菜品编号，让餐厅多做了一道油泼面。
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4 e: X0 t/ m& N* n# z4 g发现问题之后，蒲公英奶奶第一反应是歉疚和懊悔。嘴里一直念叨这“我为什么会记错编号呢？”0 B2 B: k; f( a% k" G3 G
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* Z3 H% U5 D/ z7 N" g @: A其实蒲公英奶奶的这个错误并不严重，即便是正常的年轻人去当服务生，也可能会在忙乱中，出现各种纰漏。& F* s( Q/ z1 y( v9 B4 Z& ^
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但因为蒲公英奶奶患病，老人们总会对自己格外高标准严要求。8 s2 X; e* n& `7 @
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年老与疾病，似乎总是会让人变得愈发敏感、自责、偏执、倔强。$ E# M( t" H5 u+ s P
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8 {0 u% T! b( o/ o/ s这时悲观的人拒绝社交，将自己装进套子里，而乐观的人也逃不过屡次丧失自尊的折磨。
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而如何使这些可爱又敏感的阿症老人们，不把“老糊涂”当成一种心理负担，轻松快乐的度过自己的晚年生活。- M$ w3 m, t3 P2 N( x' G
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也许才是节目组，真正想留给观众与社会的一道题目吧。
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( s$ w1 m. t+ [6 ^9 l' k0 |关于老年痴呆，我们需要了解和学习的地方，真的还有很多。
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发表于 2019-5-14 10:35:37
