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椒江旧称“海门”,以前这里是台州湾入口处,重要的出海港口,而海门老街则是旧时商埠重地,宁波、温州、上海的商人都到这里来做生意、开店铺,曾经非常繁华热闹,被称为“小上海”。现在海门老街的很多建筑也是明清时期留下的建筑,到椒江不妨去看一看,只不过现在很多店铺关门,看来新城已把人气吸引到别的地方了。
( w; z$ F" B z z0 c$ L 东山公园,很多椒江人儿时游玩的地方,现在比较冷清,东山公园位于海门东边,内有东山而得名,旧时的“海门八景八胜”,其中有三个都在东山公园内。公园免票,我们上去的时候,觉得就跟宁波的中山公园一个感觉,很少有年轻人愿意去了,纯粹的公园,没有任何摊位,可见人气不旺。
! x" Q3 E! p/ U1 j0 H 东山公园里有个观海楼,如果上到最上层,可以看到整个椒江,也能看到牛头颈出海口,但是门关着,不能上去。
" ^( D- q4 P$ j0 V( F6 b1 ~ 再过去一点有古城墙,原来这里是海防地,透过城墙,能看到牛头颈出海口,港口建设和横跨的大桥,蔚为壮观。
: w0 M5 o4 z2 j1 M 港口码头和远处的淑江一桥?二桥?. D) F& D8 n7 R# T- ~8 T( O9 q
在东山公园走了大约半小时,我们又到旁边一个潮音禅寺看看,进得大门,有个天井,里面只有一个殿,连主人也说这是最小的寺庙了。6 v2 G! W% y0 q- n
门口堆着几大筐清壳丝螺,细想一下,这是用来放生的吧?一个螺丝是一条生命,问了,果然是准备第二天去放生的。
; d8 {: M& S' t6 ?6 G/ ~ 从潮音寺出来往山坡上走,上面有个海门城隍庙,有城隍庙的地方,原来肯定是热闹的所在,现在大门紧闭,不能进入了。! b4 E; R- d$ M7 e+ U$ s/ e8 x
再往上走几步,山顶有个五圣庙。. T/ T i: r$ m) @
我对这些不太感兴趣,但是外面晒着一竹蔑的饭干,我倒是向主人打听,这米饭哪来的?晒干了怎么吃?回答说是平时煮米饭吃不完的剩饭,晒干了可以保存,吃的时候加水煮开、煮软就可以了。6 x; e/ `% H5 \, j
五圣庙旁有个阶梯,很狭窄,走下去下面有人在做工,上面写着东门,估计就是原来的城门。只不过现在很少人见到了,还有网友问我,他是土生土长的椒江人,那个东门城墙在哪儿,怎么都没看到过?
4 H, z& h; n" } 我们临时出门,主要是去玩大陈岛,但是椒江的粉丝向我推荐:江城南路的姜汁核桃调蛋,马路桥的姜汤面,烈士山的泡虾一定要去尝一尝,但是我们的时间并不多,大陈岛回来已经是下午5点多了,老公说在椒江再吃一顿晚餐回去,但是三个选项只能选一个,我们最终选择了马路桥的姜汤面。
/ m; ^" ], H% ?* f! u 我们点了店里的招牌海鲜姜汤面,姜汤面是20元一碗,海鲜姜汤面是40元一在碗,另外点了一份炒糕,台州的炒年糕也是很有名的小吃。3 u) O/ ^ u6 s0 b6 p: \
这是店堂,还挺宽敞的。1 C$ T! o. g" u [) u3 @$ T
有店员在挑拣黄花菜,是姜汤面里每一碗都会放几根的,看这规模,每天的销量很大。7 y7 u2 U2 i+ u3 v. q
台州特有的虾干,一开始我看到人家卖海产品,我看这虾干黑黑的,还有一股味道,闻起来并不习惯,这样看来台州的虾干就是这样的,虾干是淡的,没有用盐腌过,直接日晒,有股腥味,但是煮在面条里也有特殊的香味,就当味精派用场。
$ v }, o& F4 ?4 X- j 小香菇,也是放在姜汤面里的。
; x4 i8 @8 B6 J4 ~; A 茭白切成细丝,以上几种都是每碗姜汤面都有的食材,所以用量很大。
4 H4 j, h; m d0 y 事先备好的姜汤面辅料,一碗里面加这么些料,料也是够足的,20元一份不算贵。
- S+ K* ~# S2 O 我们坐在座位上等姜汤面。姜汤面是台州地区特有的小吃,我去台州很多次,还是第一次吃,姜汤面最大的特色是汤头,以熬成浓褐色的姜汤作汤底,面条以米线为多见,加各种海鲜。熬姜汤很有讲究,辛辣的姜汤味要用上大量的姜熬上几个小时才能熬出来,如果以次充好,用姜汁冲出来,那颜色是淡黄色的。所以一进店,我就能闻到淡淡的姜汤味道,是后厨一直在熬姜汤的缘故。
1 i$ [' S& z; L! T P$ o 炒糕先上来,18元一盘,也是标配:豆芽,香菇、黄花菜、虾干与年糕一起炒,还有鸡蛋和少许肉丝,很香。
& z- x1 J5 j% V$ c 海鲜姜汤面,好大一碗!我说我们两个人也够吃了。姜汤面的汤是深褐色的,姜味很浓,很辛辣。海鲜有鱿鱼、蛏子,蛤蜊、鲜虾等。料还是很足的。
5 ^" v$ f9 x% R$ x7 |5 J 一碗面,一盘糕,一份汤的,一份干的,搭配一下。一共58元。
/ i. r7 _0 H5 Y, i) ~+ e% r" L* i 给姜汤面来个近景,我们以为吃不完,却因为味道不错,基本上都吃完了。这姜汤面店在椒江已经是老牌店了,台州本地人很多来这里吃一碗姜汤面当作一餐。店里也有不少配菜可选,我就看到一个男人,点了一碗姜汤面,一碟小菜,一瓶劲酒,好不逍遥。 u2 \% G( w: W t4 M
椒江游记到此结束,更多美食和游记请关注我,我会每天都分享。
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# x) F; O% @0 z. Z! L( s! P5 R来源:http://www.yidianzixun.com/article/0M4HNPsJ
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