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(原标题:春节期间健康饮食防感染提示【健康幸福过新年】(9)) / A* [" M5 k8 g6 Z4 E. `! T5 n
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1、提升免疫力,防感染,促康复5 N( j3 ^3 ]2 C% J
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未感染新冠的居民朋友要保持良好的个人卫生和防护习惯,坚持戴口罩、勤洗手、少外出、慎聚集,合理膳食,适量运动,坚持就是胜利。
7 h* H4 w2 K$ G( z) J新冠病毒感染者在康复期,要保证鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白的适量摄入。1 N- P$ c& P$ ]* F" o4 `3 p4 }
有不适症状的可选择相应的食养方帮助调理(参见“健康中国”公众号2022年12月20-21日和2023年1月9-12日系列内容),促进消化道等功能逐步修复。
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同时注意不要进补太多、太急,调适情绪,循序渐进恢复身心良好状态。% d' w N7 L* p) O# i0 r
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2、饮食有度,避免暴饮暴食
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8 I1 a5 G) f1 D5 X8 Z* j4 M食不过饱,建议只吃七八分饱。若某一餐或某天“暴饮暴食”了,其他餐次可适量控制。. n, I- Y6 y$ j# i# K
2 [! _1 V; R, [& C# Z珍惜食物,摒弃铺张浪费。多人同桌要使用公筷公勺,防范疾病传播。! ~* p: }* `% y- M4 s1 L1 t- I
3、荤素搭配,蔬菜水果不能少1 d! ]; W/ o% m- C) _/ a$ g5 l
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春节的餐桌,保证适量鱼禽肉蛋奶等优质蛋白的同时,不能少了富含维生素、矿物质、膳食纤维的蔬菜水果。; _5 [2 F8 v& B9 k8 j
建议餐餐吃蔬菜,深色蔬菜占一半,天天吃水果。, x: ~9 {* ]( Y0 [) z4 E
在外点餐也要做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡。8 p) f- R* H8 l# b+ j$ g- E8 b" T
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购买包装食品要看标签,了解配料、营养成分和保质期。/ G5 M" e8 O$ G* V2 W! e$ X! {
4、控制"三高"食物、刺激性食物' ^9 m$ G; j* m- c
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烹调时要有意识控制油、盐、糖的使用,多蒸煮少煎炸。
% w3 s9 F6 u/ m' v1 p避免进食过多重口味食物,如油炸油煎食物、腌制熏制食物、过于辛辣刺激的食物等,少喝含糖饮料。% l, V# I" f9 N, d% z6 K* f
零食不宜吃太多,不影响正餐为宜。
( d! x7 S: z; R/ o, R9 W! X4 F7 O+ R尽量选择营养价值高、天然原味食物,如鱼虾、新鲜水果等。& j6 B9 M7 { V0 w( d1 z# ^- p
+ ?/ u3 J% i( n, _. I) z4 G' K; W坚果推荐吃原味,每天一小把即可。
0 k) i0 J C) j4 r0 p: k5、规律进餐 适量运动 充足睡眠; V4 H# l) G) E! \% o1 `) i
6 G# b' r" i' I8 ^, H3 q春节期间尽量保持日常作息规律,做到一日三餐定时定量。
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倡导积极的身体活动或运动,保持吃动平衡、充足睡眠。, x" P' H1 D1 e$ J% F9 ^* p: \
6、良好卫生操作 防范食源性疾病
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8 H" G& C( {. d& G+ a家庭烹饪要注意卫生操作,做好清洗消毒。* e/ [4 t E: p3 x* i
加工和盛放生肉、水产和蔬菜的器具要与熟食分开,在冰箱储存时也要分隔存放。3 B# ]. _4 f( j) I, ]
菜肴要烧熟煮透,糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品可少量多次制作,以24小时内吃完为佳,不要存放超过48小时。0 L+ W; U7 n$ _7 C+ D
注意防范风险,不食来历不明的野菜野果等。& ~9 {: Z1 i: C3 z, t f
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谨防酵米面、自制药膳药酒、变质甘蔗等食物中毒。
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