这 6 张表格，分析企业前一定要准备好

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$ 桃李面包 ( SH603866 ) $
0 ]4 q: {8 o5 ?6 N我们看到的财务数据是零散的珠子，但是杜邦分析就像一条线，就把看上去没有关系的数据串联起来。下面是我平时在分析文章前会提醒整理好的财务数据表格，它们对我们分析企业大有用处。
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第 1 张表：杜邦分析的拆解数据
5 D4 ~4 n, u8 ~, e, y0 }如下图所示，2021 年起桃李面包的权益层数一直在下降，从高点 20.59 降至 2022 年的 12.85。于是我们去拆解杜邦分析数据，会发现净利率和资产周转率的下滑，导致了公司净资产收益率的下降；同时，公司的权益乘数是增长的。
于是我们需要寻找净利率下滑和资产周转变慢的原因。


' k; m) k9 J5 E. f) E, F
, E, g3 G  T2 g7 [: y! I/ E3 y第 2 张表：结构百分比利润表
) b& ~0 P* g7 D. A! x  f如下图所示，桃李面包的营业成本率越来越高，从 2018 年的 60.32% 提升至 2022 年的 76.02%。对于营业成本上涨，公司给出的原因是收入增长带动成本上涨，原材料成本上涨，以及终端配送费用增长。
但是个人觉得这都不是最重要的原因，关键在于公司没有定价权，无法通过产品提价来缓解成本上涨的压力。
- O. _* s% l0 \0 {根据 " 毛利率 =1- 营业成本率 "，随着公司营业成本率上涨，毛利率在下降；而毛利率下降的原因，主要在于产品价格涨幅，低于成本涨幅。

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第 3 张表：结构百分比资产负债表
5 Z3 j  O7 c8 h& C: H" U  F如下图所示，从 2022 年各个科目占总资产的比重看：
固定资产＞在建工程＞应收账款＞无形资产＞交易性金融资产＞货币资金＞存货。要知道总资产周转率下降的原因，我们得看下这几类重要资产的周转情况。
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* ]# y' p* L4 d. t1 N第 4 张表：营运能力财务指标
! y* l2 A8 B/ {3 q8 V在建工程会转换成固定资产，固定资产是桃李面包最重要的资产，如下图所示，
公司的固定资产周转率已经从 2018 年的 4.06 降至 2022 年的 2.68，
$ N9 n1 g' ~8 a/ a7 u这可能对公司行业的认知有关系。
上一篇文章里我们提到过，公司认为行业发展前景看好，需要通过扩大项目建设来满足市场需求，并形成规模效应摊平成本，不过这也使得公司的固定资产规模越来越大，周转率越来越低，并降低了净资产收益率水平。


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8 N) J8 U/ K$ ?$ k第 5 张表：结构百分比利润表
开始我们提到桃李面包的权益乘数越来越大，说明公司使用的负债越来越多，这可能是有息负债，也可能是无息负债。我们需要找数据求证。
通过现金流量表，我们发现桃李面包 " 取得借款收到的现金 " 越来越多，说明公司在使用更多的负债，这可能跟公司扩大项目建设，资金需求量大有关系。

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* R" C0 ?/ I: m  }" Z* R2 H: U8 i第 6 张表：企业经营数据表格
' s% z& n5 Q* t, r对于桃李面包、海天味业和贵州茅台这类的制造业企业来说，关注企业的销量数据，对我们分析企业更有帮助。
8 @) E/ ]# B- A# P& o2021 年面包及糕点销量增速 3.47%，
7 Q7 N- u# l$ {  P/ i2022 年面包及糕点销量增速 3.43%。
2021 年面包收入增速 6.01%，
3 I8 V4 k: R2 ]9 ?' R; a, E2022 年面包收入增速 4.90%。
4 ]8 E3 {* J% ^, K- U( k- j4 x收入增速大于销量增速，说明公司可能存在产品提价；但是又在年报里说，自己在降价促销。这也是我读年报时不理解的地方。
+ a8 ~- N+ S" c9 M- E如上就是我们以杜邦分析为切入点，把其他财务数据表格串联起来的过程，这样做能帮我们发现企业的问题。这个方式，也适合于分析其他公司。一定要多学多用，熟能生巧。

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