一壶 100℃ 的开水从多高倒进嘴里不会觉得烫？

rickyckk

先说结论：大约50米左右。
* P  T5 C9 x4 K& |0 }$ m1 r水从高空落下，先倒的水快，后倒的水慢，所以必然很快撕裂，成为细小的水滴。

! S- ?% k* n' M% {9 d  T+ t因此，这里就只讨论水滴的散热问题，而不考虑一大团水的散热。因为这种情况更为常见，计算也更为简单。
4 w  @7 }) O/ D4 z% Q+ I9 ?' m0 x
4 I8 N( |  M5 z' `- ^) n本着物理学「真空中球形鸡」的思维方式，这里考虑球形小水滴。由于水滴在高速下落，所以其周围空气 的温度，其实可以视为不受水滴影响。这种近似有其物理根据——在低温物理中，人们常常用低温流体为 物体降温、保持温度，可以使物体温度的浮动降到很低。
; L/ E$ ]/ W7 F0 W% |1 C( [8 U" L
/ t4 Y+ f% _" N' D) u又为了更进一步的简化，这里将水滴视为两层——内层和外层：


，而外层的半径为。由于内层很小，所以假设温度均匀。而外层之中的传热，则视作近稳恒传热，符合能量输入、输出相等的原则。这个假设当然不严格符合实际，但可以保持数学上的简洁。最终的结果，也不会与真实数值相差甚远。 所以，这里外层的温度符合这样的形式：
6 Y3 |8 Q1 ^4 L0 W4 K# T
' Z4 L& r2 G  k$ |. j
其图像是这样的：

* G/ P) l- P( S& G* Y真实的温度分布当然不是这样，这里做了近似。但偏差不会很大。后面我们会看到，内层的大小，对于结果影响不大。
! F5 e4 Z; [3 U+ n通过上式，容易求的内层散热的速率：
* r( b+ k/ o6 X; T8 e
据此，可以得到内层温度随时间变化的函数：
  {  v4 b* x4 J' C
其中，即开水温度，为100摄氏度，为空气温度，这里设定为20摄氏度。c是水的比热，k是水的热导率,是水的密度。如此，即可绘制水滴核心温度随时间变化的图像：

' [  Y5 R+ a# [: i# j/ Z( H可以看到，如果水滴半径为3mm，那么，不过五六秒，水滴的核心温度就已经可以入口了。到了十秒，温度就接近空气了。而且，不论选取核心半径是多少，其曲线的差别都不太大。这里可以认为，安全时间大约是5秒。
- W8 Z5 f) L, ^水滴下落时，由于空气阻力的影响，其最终速度，大约在9～13m/s之间。这里为了简单，取10m/s。而雨滴要加速到这一速度，只要1秒。
# J* ?: z# m4 o# r, s4 f取安全时间来计算水滴的高度，得到的高度是50米。也就是说，大约五十米的高度，就足以让开水冷却到 安全的温度了。
! \+ X' ?0 n. V) p编辑：井上菌
  H" k* x6 N, }2 R4 }( b# k; {

来源：http://www.yidianzixun.com/article/0MG8ALuZ
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！