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春节近了,
, z- N3 g; N( D0 l# F很多人陆续放假回家,
% f8 ^/ L$ \# W( a* r% V! w终于可以好好休息。$ l. h& T0 B" q& e. f& A1 a! o
在余杭良渚北片农村,0 q' Z% q' l7 M2 Q- e. K
却有一群格外忙碌的妇女,/ h2 L% u8 o! n! I7 m9 c1 b- h
她们新上线不久的 " 厨娘业务 ",
- Q0 U2 Z+ o9 ~0 S4 t* Z春节期间订单很多。; H0 w* O. Q% \0 P% p8 H
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宅家接单做饭,
$ F( p: U% [/ I9 v0 [- x. X请住在附近的城里人来家吃饭、消费,) @; z$ g, p* K( K# P" e5 t) i* E
曾经宅家待业的农村妇女,, H: g$ T% ]$ M5 h% F& l w7 ]
足不出户就能成功创业。& k' g! p/ @ ]& f9 z: _% x; m
有阿姨开张 3 个多月,$ `! n% M7 {( ]( p% L
光靠居家烧饭就赚了 5 万元。# o8 u' @9 f0 _# p9 ^
" 小外婆 " 不想太闲,
7 C! Y7 R R4 F8 H2 R" b" ~; Z宅家接活可有妙招?
$ m5 K% ]) W0 Z/ _% U* [7 J大家还记得吗?
' C; A) R% i, p+ r3 U2 年前,钱江晚报 • 小时新闻关注过余杭良渚 " 小外婆 " 的烦恼,这一农村妇女群体的新闻报道,曾引发很高的社会关注度。
7 l# C4 `7 o1 P* E" 小外婆 " 们也曾是职业女性,一般是在家附近的工厂打工,年纪轻轻就在家,自然是有原因——不少人 40 岁出头就当上了奶奶或外婆,家中有了第三代,因此她们要帮子女带孩子还要操持家务,无奈只能辞职。9 n" V1 C" ^; S, \, n! T
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每天拥有富余时间,但 " 小外婆 " 的内心却变得空虚,渴望做些力所能及的工作。
+ D1 f) b: ]" W- |( [" B/ B职场诉求并不高的她们,希望在兼顾家务的同时,在家接些手工活。5 W& q; X' z( M( Z' u
了解了她们的心声,小时新闻记者也曾通过街道妇联,帮找过来料加工之类的手工活。
+ L# Q3 t* F [) i# z. J0 c- k, B当时,街道妇联工作人员表示,感谢媒体呼吁," 小外婆 " 们的诉求,政府会想想办法。6 a: @- @5 k) @* \! ]" T
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余杭良渚街道常住人口 37 万人,目前共有 43 个村社,其中城市社区 17 个,撤村建居社区 16 个,剩余 20 个为良渚北片的村庄," 小外婆 " 主要就来自这 20 个村。
5 f8 B- |5 r0 T% m) A良渚的城市社区中,有个明星成员,那就是大家都熟悉的良渚文化村,这个社区有 2 万多居住人口。2 x) |. H- C1 a$ i
这两年,街道妇联工作人员发现,像文化村这些良渚城市社区的居民,很喜欢到北片的农村游玩。
4 P" i2 f) q [+ X( R那么,有没有可能,让 " 小外婆 " 们做些农家菜招待城市居民。
$ j5 s9 P. `$ D- b& x3 P$ F如果可以,那 " 小外婆 " 们就有了收入。, J2 Q$ W; ~$ t& |1 z. F
春节还在接单的厨娘,
4 h6 g0 Y( b/ j; |找回职场巅峰的感觉) V4 e4 c+ t- r
办法还真想出来了。4 F+ O# \1 U( F: J
2022 年 9 月,良渚街道发起 " 良渚家宴 · 厨娘工坊 " 征集活动,辖区 20 个村的妇女自愿报名,第一期就收到 70 多人的报名信息。
# H+ U( U+ l) }% P经过筛选,有 54 位入选。
$ Q4 F* S+ c/ M! {2 X新港村的梅国英阿姨就是第一批厨娘。除了菜烧得好吃,她家的庭院也被打理得特别美。; e1 J+ [0 x7 {5 C2 s% v
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这些离城市很近的美丽乡村,总能吸引一波波的城里人慕名打卡。: D) M# ?9 F7 u3 r8 R9 M: U% {
临近过年,梅阿姨也没闲着。
/ s1 K4 J9 k0 f/ l, }% r q春节开挂的她,这几天不停地买洗烧。1 月 19 日,她又接了一桌来家吃饭的城市居民。
4 \( i& `' h- Y7 R2 i: E2 N0 E梅阿姨今年 59 岁,50 岁那年当了奶奶之后就辞职在家带孙女。
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年轻时,梅阿姨在当地一家企业食堂做了多年厨师,后来一直从事保洁工作。
- b/ o3 r6 |& Y% Q7 M不管是打扫卫生,还是做饭,梅阿姨都很自信:" 他们说,我菜烧得好吃,卫生打扫最干净。"
- e+ k; K- S3 k; L! `/ s5 t言谈间,对自己过去辉煌的 " 职场生涯 ",梅阿姨显然有些留恋。
/ Z8 j# a* l3 l2 R% [" 孙女已经 9 岁了,我除了接送上下学,家里洗衣服做饭搞卫生,也没什么其它事情,村妇女主任说可以报名参加厨娘,我第一时间就报名了。", |7 z6 w; p# i& Q8 i7 m
梅阿姨最拿手的菜是红烧猪脚,每桌客人来了都必点。3 I0 @/ X/ {+ q/ r
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一桌良渚家宴的报价有三个档次,600 元、800 元和 1000 元。, d- ]$ U' y1 ?% i q
梅阿姨说,从去年 10 月至今,已经接待了好几百人,有余杭本地的,也有湖州、临安等地的客人,最多一次接待了四桌客人。
/ P2 d! s- s3 ]到现在,自己大概烧了不下 50 桌饭菜,一共赚了 5 万元。
4 L7 U I$ b4 l5 P' M% F1 P* f老玉米和土烧酒,: `2 c5 B9 Q* }* ~4 U
送点土产促进 " 二次消费 "
! D$ D/ h; X7 f+ I# R. q. ~做接单厨娘,梅阿姨家里还有个天然优势。
; W3 K4 r; @& @8 u早些年,老公在云南做生意。这些年回乡后,就在村里包了二三十亩地种菜。% `# q8 H+ Y6 w" Q2 W( E& l+ v* L
平时老公打理菜地,南瓜、红薯、青菜、玉米、菠菜、萝卜 …… 随摘随吃。
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' b4 R/ F) C4 B4 `' D去年地里种了秋玉米,良渚文化村的客人来吃饭,都说味道很好很甜,阿姨就一人送一袋。4 d% w4 M w& l. w
逢年过节,良渚当地农村有酿土烧的习俗,新酿的本来是自家人喝,吃饭的客人来了,男主人热情大方地拿出来款待。临走,还不忘给每位男同胞捎上一瓶。
' E. t# m! y1 j! t2 g菜好吃,人情厚,于是不少新客不久后就会呼朋唤友来 " 二次消费 "。! z2 {, D: J0 s W/ |# g: A
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来过梅阿姨吃饭的沈女士说," 我们通过社区预约了阿姨家的饭菜,上门吃饭时,主人家特别热情,带我们去地里采玉米,还请我们品尝自酿土烧,这些本来都没算在饭钱里,我们说要付钱,主人家说什么也不肯要。"
0 M( L( T% X9 W4 B6 }光良渚文化村就有 170 多人
& t1 Z1 e0 M/ e吃了 " 厨娘菜 ",
' w" h- ^1 t0 u; C6 k8 m0 S2 [带动 20 多万元的消费- B) D- S4 l/ Y4 `
梅阿姨隔壁村的俞红英阿姨,也是第一批入围的 " 良渚厨娘 "。* \! v3 x, A, |* M
俞阿姨是去年退休在家的,平时周一到周五照顾全家,相对忙碌一点,所以目前只接单周末家宴。$ j# R) S6 k o9 T c
" 我这里吃饭平均是 100 元一人。" 阿姨说,到目前接了几桌,自己也忘记了,就记得最多的一次来了 16 个人,一桌就赚了 1600 元。阿姨笑着说,这感觉还是不错的。" 希望回头客多多。"
8 h4 E/ Q; s, |; ^* |- b从 2022 年 10 月至今,良渚北片村庄的厨娘已上线 3 个多月。
* @% M- S: B# B+ R# G, n良渚文化村社区工作人员专门统计过,光通过社区层面的预订,先后就有 170 多人次进场吃饭,一共在村里带动了 20 多万元的消费。' A# H- R% r$ S! y7 g# G* B& S5 O
来源:钱江晚报 · 小时新闻记者 施雯 通讯员 金良瓶 |
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