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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?: c+ k; C8 E9 ~+ f6 k: r
如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。7 A$ B* a9 M" b6 J( W
淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
4 r0 P, p% b1 @3 t% _! t总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。
* p& {4 Y; g& ^2 j7 ^0 t所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。
! k/ @& I+ |% \ ^- M0 A$ o6 ^# h核心原因还是淄博的服务: q9 k& s8 w% a. x5 o _3 S
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;
- ~; R% \9 {4 G! m/ B4 R& G害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。+ r% [6 ]3 Q, d; I+ v
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。1 G8 f+ e- v# A
……, y0 i* v5 X: O; N2 j/ w
淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
; ^* r) v+ o5 l4 @4 G) K海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
' }5 X- o2 f9 q% r1 S/ i" V2 o. ~淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
* k5 T. I/ f; `比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!( K+ R3 A" C( u! F8 U! t
哪个地方政府真正解决好了这些问题?0 @# @$ E' S) F
淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。
. f$ }2 f# c# ~3 j+ B是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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