1万8一斤！20年暴涨10倍！《狂飙》带火的这张“皮”怎么成了奢侈品？ ...

hilalchemist

$ y/ P% `' p  E( X& M' a% V: R/ V& Y  c今年的“开年爆剧”《狂飙》不仅带火了猪脚面和肠粉，还有一种食材也在剧中多次亮相，就是陈皮。剧中主角之一的高启强最爱喝陈皮茶，无论是送礼会客，还是与人谈话，他都爱泡上一壶陈皮茶。
% `  O8 i2 V3 i
/ X4 M* S- J# |- V; @" c
据微信公众号“天天看临平”，浙江塘栖的网友小张（化名）是做家具生意的，最近他开玩笑地说：卖60多年家具，还没卖一年陈皮赚得多。原来他发现，自己20年前买的陈皮，当时花1000多元，现在居然可以用近1万元的价格卖出，翻了近10倍！
  r2 y$ d+ G) |4 G  q; ?

0 C/ K7 o6 O3 ~20多年前买来泡茶喝，
% _# r1 Q) W, M$ S3 |+ T4 _没想到如今价格翻10倍！
3 z3 B9 ]! y' @2 o& U* `- B" S小张说，这些陈皮零几年买的时候是自己想泡茶喝的，但当时买得有些多，所以剩下了一些到现在。
没想到最近听说身边有人在求购正宗新会老陈皮，他立马想起了自己喝剩的那些，重新包装一下后，居然350g就能卖近一万元，比当初买进的价格翻了将近10倍。
7 |: y) ^, V; \& u好的陈皮到底有多贵？2018年北京保利秋季拍卖会上，48年历史、211克的陈皮拍出了13.8万元的天价，相当于1斤要卖32万元！

  Y4 F, A; ~1 S3 F0 T* y" L# @
" b) J% p( `, i$ o记者上网搜了一下陈皮的行情，一家行业内有名的老店，20年的新会老陈皮，售价高达18599元/斤！
# G) D7 @- D: P( [
, g) z7 @' v. g8 v  R% q+ W
2 w; d: ^# Q7 |& B( \% l* O眉女士从事陈皮生意多年，据她观察，近5五年来，陈皮价格确有明显上涨，总体涨幅超50%。尤其是年份越陈、品质越好的新会陈皮，因为市面上少，涨幅最厉害。她曾见过50年份的老陈皮，卖10万元/斤，这个价格比5年前翻了整整10倍。
以某知名品牌为例：15年份的陈皮，价格16000多元/斤；20年份的陈皮，价格2万多元/斤；而30年份的陈皮，则飙到4-5万元/斤。
% w5 T& P8 _+ a% b0 _, u7 m# [- Z不过眉女士却表示，陈皮现在价格虽高，却属于有价无市的东西，一般收购商会直接找柑农批量收购，收购的价格其实没有这么高，因此不建议大家买陈皮用来投资。
更何况陈皮价格除了受产量、供求关系等因素影响价格上涨外，还存在品牌溢价等影响。
$ N3 }% h" _2 j最后，一般人不太能鉴别陈皮产地，就算有钱也未必能买到正宗的，因此普通老百姓还是买点普通陈皮尝尝就好。
" j8 L" B1 i2 \# K3 {不少网友也表示
+ z  ?% M$ n5 m) P0 `如果要高价购买
实在没有必要！

7 d5 G; q8 T0 y( x: E
$ f, j( b# U4 L+ j& h# E
6 h: h2 Z9 b+ T0 v
4 @% T, X4 V- c+ O
* j' s8 q$ {9 d: u; Z# s' R& B
2 I% i) L: [2 q; X5 N
! ]* S2 [+ a- ]% T! N
; {0 s% J; b$ y/ U% [9 L: x


. i4 E0 I, y3 \7 X
  I. g- V5 u0 P" {


+ s, k" q4 F: R' i0 a
+ c1 Q% b( v0 Z. y价格越高的陈皮品质越好吗？
! G; F1 }, K* ?$ u/ |在陈皮圈里有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，也曾有“香港老奶奶收藏17块80年的陈皮估价近1000万元”的传奇。陈皮真的越久越值钱吗？它和普通的橘子皮到底有啥差别？消费者应该如何选购、储存陈皮？
( z7 h6 n; _4 \/ }5 G" l7 y据山西晚报此前报道，山西省茶叶协会副会长张晓鸿表示，陈皮并非只是一块风干的橘子皮，它由茶枝柑的果皮晾晒后制成，刚剥下来的果皮叫“柑皮”，只有存放时间达3年以上的才能称为“陈皮”。据张晓鸿介绍，陈皮从广义上讲是一种代用茶，目前陈皮生产没有国家标准，只有新会陈皮的地方标准。虽然晒干的橘子皮并不等于陈皮，但很多人还是热衷在家自制，对此，张会长也给出了一点建议：“自制陈皮要用橘科类的果皮，在购买时一定注意果皮上不能打蜡。可以挑选一些表皮看起来不是很漂亮，但果实成熟度高的橘子来制作陈皮。”
: t* ?% b% G3 |0 t7 [: z3 n4 u- i7 G6 u除了自己动手，更多的人还是会选择到店里选购陈皮，而以年份论价格的市场行情，让消费者不禁产生疑问——价格越高的陈皮品质越好吗？既然喝的是个“年份感”，是否自己囤陈皮性价比会更高？
/ h5 R: S# ^% {- O! t$ G  @; c1 P4 W在记者采访中，很多陈皮经营者表示，对绝大多数普通消费者来说，存放时间10年到15年的陈皮就足以满足日常冲泡需求了。更高年份的陈皮，除了因相对稀缺性导致价格上涨外，还有人工、储存、损耗等费用附加在成本中，可以说高年份陈皮并不一定具备高性价比。
% t0 K+ S! q' e, v/ y" q) N9 c一些消费者购买低年份陈皮在家储藏，以求用时间增加价值的做法，张晓鸿表示：“陈皮也和其他食品、药品一样有食用期限，在最佳期限内饮用才会达到最好效果。购买的陈皮是否有储藏价值，储藏过程中是否能确保陈皮品质都是关键因素，而储藏时间与陈皮营养成分的增长也并非成绝对正比。购买陈皮要防止商家以次充好、以低年份充高年份，购买时选择正规店铺的知名品牌。陈皮储存时要放在通风、干燥、无异味的环境中，用纸袋、麻袋等透气性好的容器包装，5年以上的陈皮可放在相对密闭的容器内，但也要定期拿出来晾晒。”
6 p- L, Z/ c$ N8 t' S! q8 `& q对于陈皮的饮用方式，张晓鸿给出了建议：陈皮可泡可煮，煮饮可以让陈皮的滋味与营养成分充分析出；泡煮陈皮时要取掉蒂部，橘蒂口感苦涩，泡煮后会影响陈皮的整体口感。
* }+ ]1 E3 e# c! M0 ]& H1 B

陈皮水并非人人适合
8 a: n! p7 r; E, E6 |7 N女子连喝半月致便秘
, s+ a. x6 d. {; }. u& c30岁的高女士（化姓）是一名销售人员，自“阳康”后一直消化不良，偶尔还会咳嗽。
当她看到《狂飙》剧中主角高启强最爱喝陈皮茶，并提到“老陈皮对嗓子好”，就动了心，到药店买了半斤中药陈皮，每天取10克泡水喝。
半个月后，高女士发现咳嗽没有好转，还出现了胃反酸、便秘等症状。因担心身体出状况，她赶紧到武汉市东湖医院中医科就诊，医生详细询问饮食和生活习惯后发现，问题就出在陈皮上。原来，高女士属于阴虚体质，不适宜过多饮用陈皮茶。
+ o# ^6 g0 Q# u- c8 o9 ~8 N该院中医科副主任医师程蕾群解释，高女士平时口干口渴、胃胀胃痛，结合舌苔脉象，应是胃火较重，属于阴虚火旺的体质，而陈皮药性辛温，具有燥湿的功效，阴虚火旺的患者过多饮用陈皮茶会加重自身症状。
医生建议高女士停用陈皮茶，还给她开了养阴益胃的中药，并叮嘱她尽量少吃辛辣、油腻的食物，多吃新鲜蔬果。一周后，高女士的症状逐渐改善。
9 p4 l+ y3 e0 G编辑|何小桃 易启江
校对|孙志成
$ Q5 \0 z6 g1 D, M! n5 ^每日经济新闻综合天天看临平、山西晚报、新闻坊

似雪花飘

想把自己的碳烤陈皮卖出去，就编了这么个低劣的故事。