在广西旅行深入乡村，遇土味乡村喜宴，主人邀我一起吃

bombdi

我一直觉得自己挺幸运的，几乎每一次旅行，都会遇到特别热情、善良、淳朴的人。有一次晓岚在广西旅行，深入当地的乡村，偶然遇到当地村民在街边准备土味十足的大餐，忙得热火朝天。
此时，10多个男人在家门口的坝子上各自忙乎，七手八脚的起土灶、生柴火、大锅炖肉、大刀切肉，似乎有喜事的样子。一问，果然是家中小孩满百天，因此中午要摆10几桌宴席，亲戚朋友纷纷过来帮忙，准备宴会里的菜。
广西乡下人请客，往往最富有人情味、最热闹，他们杀一头猪，起了4口大锅，正在准备当地最有特色的菜。看看他们都做了什么菜？这是一个大叔在炸扣肉，把大块的肉放入油锅里，炸得酥酥脆脆，皮子都开了花，扣肉是广西人宴会上必不可少的一道大菜。
这是炸好后的扣肉，已经变成漂亮的金黄色，切成片后夹着荔浦芋头一起小火慢蒸，蒸到软糯、入口即化，扣肉在广西人餐桌上，和白切鸡的地位是一样的。村里人的猪肉香，肉质好，切扣肉的手感，都让人垂延！
3 y1 b0 h' C8 p2 E这是两个年轻人在做炸猪脚，猪脚炖过后，抹上盐，再用钉子扎出细密的孔，一会放入油锅里炸的时候，就也能炸出像扣肉一样金黄色的花状，香味四溢！看到我在拍照，他们竟然热情的邀请我加入午宴，说来的人越多，他们得到的祝福就越多，也预示着孩子更加健康聪明。
6 ]* Y+ Z! t0 s' D这是在清理猪肠子，人们用它来做成广味香肠，或者跟青椒炒着吃，也是餐座上的大爱。
/ i  ?: f' c5 C& `7 Q. v* {- k7 B这位大叔在临时搭起的土灶边生火，锅里的油沸腾翻滚，火苗噼噼叭叭的响着，既香味四散，又洋溢着温暖与欢乐，这就是广西的乡村宴会，吃的就是个热热闹闹、欢欢喜喜，他们做出来的菜比饭馆里的还要好吃！你喜欢这样的乡村宴席吗？
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来源：http://www.yidianzixun.com/article/0LcbifEC
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