那些常见的食物，都是“用脚”踩出来的，你吃过吗？

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如果让人把老汉的脚，和美味的各种食品联想到一起，恐怕不少人都要，呕！那你知道，现在已知的哪些食品，确实是人用脚做出来的吗?

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第一位的是酒，脚踩葡萄、脚踩高粱是一项非常古老的工艺，酿酒师会用脚来感受到它们的温度。中国和外国都有，先别急着拒绝，这酒不是你想喝就能喝到的。在中世纪的欧洲，会让少女踩踏在葡萄上，促进葡萄的发酵、庆祝葡萄的丰收。但现在酒坊都是流水线酿红酒啦。只有极少酒坊，留有这项传统，价格也及其昂贵，想喝都喝不起。




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4 e* O7 B; c4 A# y第二位是腌菜，在古代那个缺少菌种的年代，经常需要人来踩各种腌菜，既能去掉水分，又能增加菌种。腌白菜、腌榨菜等等。不过现在早就不这么干了。第三位是茶叶，在古代工业化不发达的时候，茶叶是需要揉茶的。有时候工作量大，茶叶加工又浪费体力，经常需要女茶工们上脚揉茶。不过现在都是工业化了，机械化生产方便又省力。


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/ ~0 e$ V! f# P8 m第四位就是切糕等压缩类糕点了。不过这个脚，不同于那个脚呀，很多压缩类糕点，如果单纯用石头压，是很难达到该有的密度的。据说有些人会把切糕包裹好，扣个木板在上面，再上人踩实，并不是直接接触那种。最后某部电影还记载，以前一些卖饼的人家也会将脚洗净，用脚和面只为攒钱换一个电视。当然不管这些食品到底是怎么做出来的，干净健康才是最重要的。其实开玩笑的说，不也有人总想试试口嚼酒吗？脚，脚也。
  
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