芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑

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Photo by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
" C4 K6 {, U' `4 F8 H$ Q5 g: n( V耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
姜末 香葱
7 f9 b5 t) ^  U) \* d4 e( F ·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。
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2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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4 L  I( K) V+ f3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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+ |# k2 e  c0 I0 f0 a* I; _* r4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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" Q8 q8 m! N: x9 q+ ` ··小 贴 士··
" ~! O6 J' ^, u  ^6 y1 {$ `1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
8 m& M# ]( _* g3 c! g( W( R2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～
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" G$ ?4 j  o- ]Photo by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！



Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
6 b3 k* ^: G1 d" }: |: C- h用的牛肉，很好吃！
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# k$ [# d0 @3 S& t  R$ T* M; xPhoto by 薇薇安。
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8 L0 m# U6 f0 L) s3 u' P) y来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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