芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑
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Photo by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
$ G9 p+ _' m# d3 o/ T姜末 香葱
  x3 e$ M+ ?  h4 X/ B% ] ·· 做 法 ··
0 L, O7 ?- `7 U. H8 g9 S1 | 所有食材大集合。
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2 ?* S8 ?7 U& d  Z# j" O2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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( b, D: F" i: r0 `, M. t. l/ x& Z3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。
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" R+ m( V$ F4 @! I6 R4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。



& n5 I4 e2 v1 i6 M$ y0 R5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。

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1 B6 j9 f% @2 H; U& w ··小 贴 士··
& Q, B& ], x6 ~/ u1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
) h/ ?7 I) c2 g" ~, N+ Q2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
+ b# K& L7 `: r0 g2 N, i, _( g ··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～
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9 F* ?: R4 c; k/ d& APhoto by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
+ z7 n! t1 L" M& ]* C用的牛肉，很好吃！
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% U2 f6 X' Z- t5 t/ y6 IPhoto by 薇薇安。
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来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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