芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑



Photo by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
姜末 香葱
·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。
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+ B6 c; s# I- _  n2 ~  e2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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# {, y9 b/ _' [1 x9 s$ e  k$ [3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。


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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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2 O% h7 U/ x; G5 T5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。


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9 z8 z) U4 d2 d. Q6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。



, f! w4 w( \  n% B ··小 贴 士··
! q( K' R. H& ?+ |% N8 J1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
, d" g0 Z% b( O8 H2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
9 H/ ^* k+ p, N  k ··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～

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Photo by 幸福快乐的北方人
# O* L$ P% e4 N$ }: Q加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！



Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！
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3 U  }" r, X9 t9 K$ S; |Photo by 薇薇安。

来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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