芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
& C& c" q$ [9 I" @& d( F( F) g芳华豆腐抱鸡蛋
* x6 ^0 [6 i/ |by 雪花皑皑
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+ ]9 d3 c$ x2 ?2 q  c7 GPhoto by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
0 c; m7 x# n% ]3 d; w( F耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
姜末 香葱
·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。
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2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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8 r: ?: g) z2 A" X7 {2 D3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。
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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。



: {. M1 K+ r+ B5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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0 ~0 I' o/ z0 S5 [! d  T/ T! N6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。

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# q* x% M- k) l1 w) D) ^ ··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～
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  x. ~3 t1 W( O7 v8 a, ZPhoto by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。

来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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