芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
' Q% u2 @! W: Z0 c1 @芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑
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2 A' ]5 k% x: U4 D" sPhoto by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
% N  C0 {6 R+ w! y+ h( o姜末 香葱
·· 做 法 ··
6 z: D$ r( ?7 w& |) u. L) N% }+ k# l1 | 所有食材大集合。
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2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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. D2 L1 Q: {  P9 _4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。

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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。


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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。



$ k8 m- P+ p& G  H! t4 k# j ··小 贴 士··
. z4 Y  a" W* h% d1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
' X2 G  h" C0 I, s6 Z2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
$ Q- R$ Q* {' p  a. u4 A" F ··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～

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3 F% i0 ]9 s  e, X1 XPhoto by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！

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# [; K8 z3 e% _Photo by 薇薇安。
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来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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