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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?8 a3 G; ~$ @$ f5 m( z( r
如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。
5 n& [9 d7 U! |9 c5 E2 a t% v! S% e淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
% F4 ~: u5 e! g& @1 h- e5 P总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。4 @3 x8 A% y& ]" ^- u" Q4 T
所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。' w( \" D! T0 m' T
核心原因还是淄博的服务:
0 F3 ~; U: N6 O& Z% j3 {/ M" G* ?害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;3 ^3 m( |9 q- l7 K
害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。3 i$ V# ]/ L6 w, d" |# P
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。+ |( S9 s! _! l! w- ~) j
……
" Q5 N7 b7 c8 `- ^淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
# t, J: p) m) Q( v) m) D w) Q海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
0 H$ p6 f" ]' I2 T0 {9 ~- N淄博解决了旅游的诸多核心痛点。 i- ?5 ~, o; f; \6 `
比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!
$ Z0 A) [8 q8 N# F哪个地方政府真正解决好了这些问题?! @9 L* s# U% W$ o& X- R3 U
淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。
7 G1 e% q& d, T5 w, Y: ?" X# W6 \是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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