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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?9 @ w& g; t) F
如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。0 ` q" d! \) C7 v
淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。. k# V, O8 S& _$ F7 I! W
总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。
; h* w) U) \/ c% x所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。
+ V9 a: x5 ~, I: h5 ]- i核心原因还是淄博的服务:$ I4 b$ j/ G6 J* Z& `
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;/ r! ], c1 X/ P1 W" m7 e
害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。7 R* J9 w/ j( I, s, ^
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
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淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
P; l, l' I, b5 V海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
! ~* N! M1 A" Z5 W0 |6 \& d淄博解决了旅游的诸多核心痛点。 l" l$ f6 S; u5 k& t
比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!
+ E. P3 S! l) n9 M哪个地方政府真正解决好了这些问题?
4 r, T( ^) r- ^7 |! e& \; }$ X, q& J淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。
g9 }" S. _$ |. e2 a是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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