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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?$ D- f/ n$ \9 L* |/ ^/ m( J7 }" E
如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。) L- L8 P2 h: Z9 g
淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
f1 }' |0 m5 M, K, |总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。
( r5 X H( o5 s/ b. b# T所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。) h! _! _' h6 M1 @
核心原因还是淄博的服务:
" A5 l6 { J. r- @0 V0 D+ o# s害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价; C% \* [/ Y! K0 { M$ }
害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。1 D+ P2 F0 S. w* q& R
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
: P% G0 X5 Z: O' }3 H……
' ]2 L8 M* q$ b淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
+ h6 z3 c% Y* j8 ?% L: D4 q海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。! e! u l- W! ^) a9 \$ |$ U4 H4 X" r
淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
( t/ v+ _- o: l G ?比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!( z# \) C" W% h3 J
哪个地方政府真正解决好了这些问题?
4 }. J% C. F0 `6 f5 G0 T淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。! V8 j& _% f# I1 p, C
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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