芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
2 y* o) x, z: V  F* ?0 w. S5 r( j芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑
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Photo by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
6 s# R# x! P" s; Q, q' q- y料酒 2克 食用油 2克
姜末 香葱
·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。


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' t/ c7 o- E/ e4 u2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。
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; P' T8 E( r/ ?6 a' h  S4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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2 `) E+ I" i$ B& X+ i: y# o6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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··小 贴 士··
+ M! E1 _) l; N3 O* R1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
; i, w+ I/ U* ~/ [2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～


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: x1 O6 t" V" p* V# q: L$ P) yPhoto by 幸福快乐的北方人
+ e( A. C5 A* A加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
/ n  o0 L4 x$ O6 q用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。

. g8 B1 D' z" V9 f来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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