芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
/ P) ~" ]$ _3 |4 P& d芳华豆腐抱鸡蛋
+ t3 K  D7 T' t5 e9 `, F" h2 Hby 雪花皑皑



) X6 m# a1 i1 {) q/ kPhoto by 雪花皑皑
/ A/ c7 W! s% ^$ p# C ·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
" t4 i  s/ Q* l( i0 r8 w- f* ~耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
* U6 p2 T) |: C. E: d! G料酒 2克 食用油 2克
: N8 y, J7 E9 D2 j姜末 香葱
·· 做 法 ··
! m9 n( a4 k. w4 ~9 `8 Z0 q1 | 所有食材大集合。



1 ~: D  W$ \. Z& v, @  F2 F3 H+ j2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。



3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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# {- V, c) w7 d) o) s: Y5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。


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* G/ h6 W4 F1 N7 f6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。

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··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
# J7 y( [2 h3 X( E ··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～

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0 Z% o' n* Q% ]4 z& W- G# TPhoto by 幸福快乐的北方人
$ \& i! |/ D8 Z; R8 u4 f加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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1 O, m* z1 a  ?- Q" EPhoto by 梧桐夜雨家的餐桌
/ f9 j7 I  u/ V5 {用的牛肉，很好吃！
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7 `8 Z1 V7 a# l+ ~6 h8 lPhoto by 薇薇安。

来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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