芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑



Photo by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
/ ^' ]' C( f5 k( h5 k1 d耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
" Z! X% ?  B6 D, S( x+ L# t6 _料酒 2克 食用油 2克
& {3 V5 Q" ~4 B4 b2 d# i, Y姜末 香葱
6 g# ~  c' z4 s4 @, y$ O) j. l ·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。


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  g7 x2 ~" {1 s2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。
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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

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# e. T7 n4 Q+ Z1 m2 `  {" n7 e7 t' K" C6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。


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) }: d) f- X0 O- k, }& A5 X: O ··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
) g2 s, |/ b3 c; j2 i好搭配！喜欢的味道～
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8 b- B! O( U/ ~0 p, {Photo by 幸福快乐的北方人
0 e$ p9 e$ l6 Z加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。
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' a6 j3 f( N% u. o0 _$ [来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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