芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑


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Photo by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
* v' i/ ~( }3 M- @' v料酒 2克 食用油 2克
' w$ Q  o. w7 N姜末 香葱
! r5 K4 F; A( N/ `- L ·· 做 法 ··
/ B2 W$ d- x1 N1 y! Y1 | 所有食材大集合。
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& [9 r. D5 ]( {+ l; X2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。

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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。
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/ D2 L- M& `4 L5 b2 Q4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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4 |8 v/ I4 g5 Y2 n9 i- S/ |5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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. a: Y: y4 |9 j2 D ··小 贴 士··
) [5 E6 F, M9 N/ M, X% n1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
0 O0 t( [/ ?7 ^& P" _7 ^8 ?" V2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
" l0 }; Z5 i5 N# {7 j- x# p/ T ··厨 友 的 作 品··
! w0 n" `1 ?" R! K" ?9 T3 `& ?9 _好搭配！喜欢的味道～

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Photo by 幸福快乐的北方人
9 O, y$ k8 L4 {" _! k( p加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
" v* ^" z4 E$ ?) M$ Z用的牛肉，很好吃！
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' M9 m+ U* K- N" R" IPhoto by 薇薇安。
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来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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