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忘不了餐厅
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3 u! o) r7 t$ J# G* U5 g主演: 黄渤 / 宋祖儿 / 张元坤 / 李君沪 / 孙丽君 / 李东桥 / 胡公英 / 谭少珠
# t) @% X+ {9 Y- c% F类型: 真人秀 : m% U1 e8 h9 [% Z' ^0 l [
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- 黄渤担当店长有笑也有泪。% U2 m3 `6 A9 E
- 首档关爱认知障碍老人的节目。, B8 Q' A! i8 c3 V. e0 E
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& K3 v4 c, R( ~" z$ l; {3 O播出日期 2019-4-30
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, T" {6 q2 Y7 `2 ? H是人都会变老，而老人往往会被冠上“没用”的标签。
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* |. d/ L5 ]8 ] \2 T在日本电影《楢山节考》中，老人一旦活到70岁，就要被长子背到楢山上丢弃。
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身体健朗的正常老人都会有如此遭遇，更不要提有着各种疾病缠身的老年人了。
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当你老了，大脑和身体都出现了不同程度的问题， 你该如何面对接下来的人生？+ W' G' ^* \3 W
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这成为“老龄化”越来越严重的中国社会，很多老年人，甚至是我们年轻人都应该共同思考的问题。; F* h8 B( a7 p2 q
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因为在中国，养儿防老仍是很长一段时间内不可改变的事实。9 c& E" W* B$ e$ L+ T; ] v
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' w& |) t% a) u/ n7 R8 j' M7 |! |% v老年人应该用什么样的状态来面对生活？儿女们又应该了解老年人有什么样的心理需求？
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( H/ T4 |% D$ J5 `" S, I8 X4 ?这些问题在这档《忘不了餐厅》节目中都可以找到答案。
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《忘不了餐厅》是一档由黄渤担任店长，带领着五位患有轻度认知障碍（阿尔茨海默症）的老年店员开餐厅的综艺节目。2 ]3 _, ^2 K* B+ Y: f
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关于明星开店的综艺节目其实并不少见，但能一经播出，便广受好评，开分高达9.4的综艺可不多。7 n6 j6 N) }8 {2 U
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" T; f& ^. S$ X4 f6 D# | q而《忘不了餐厅》高分的原因并不在于邀请了多少高知名度的明星嘉宾。! V7 {3 i* c V
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& U/ R% K6 ^! u. u. [而是给观众一个机会，走近阿尔茨海默症（老年痴呆）患者，走近那些你我都可能步入的老年。( J+ L, ]% @3 N7 {/ T) o
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别说阿症离你很远，要知道在中国，每二十位老人就有一位患有老年痴呆，平均每天有超过1000位老人走失。
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身边有阿症亲人需要照顾的不在少数，而身患阿症的病患比率同样不低。
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3 w( u9 d6 n2 a; w5 `! I6 w. p; g阿症的患病原因迄今未明，这就意味着无论是谁，都有同样的几率患上老年痴呆。6 `2 M, h# Z; \ H# ^- z+ J) A# ?
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疾病不会因为你曾经有多高的学历，多高的社会地位而远离你。
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1 X K( ]/ k& L3 U1 V再看节目中五位患有轻度认知障碍的老人家，这里有两年病史的妇产科主任公主姐姐和退休的维修工人小敏爷爷；也有患病一年多的餐厅服务员珠珠姨和军人出身的大桥爷爷；还有患病十年的退休教师蒲公英奶奶。- f( ]& K$ Z: u5 T7 b- N
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虽然五人口音不同、性格各异，但他们都有一个共同的特点，就是积极乐观的性格。
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公主姐姐（孙丽君）患病后，不仅没有自怨自艾，反而越活越少女。
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) p* A9 Z* A! G2 g4 t" {% u瞧，这是公主的房间。
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8 _% B0 f& f9 G. y在展示自己粉红色的床铺和心爱的花衣服的时候，公主姐姐简直就像是个给客人介绍自己玩具收藏的孩童。- u3 W( w* e% e, b! z
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9 J; u8 Q7 ?7 \& R! t, _见到黄渤的时候，更是兴奋得仿佛追星少女，一点都不矜持哈哈。
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小敏爷爷（李君沪）则是个闲不住的老顽童，平时爱吃红烧肉，脸上也总是挂着喜庆的笑容。
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6 c9 t+ x" A( I# Y3 L% @- i! J: ^而且笑起来的样子特别像《飞屋环游记》里那个老爷爷。# |0 ~; |; a" E! o
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2 z: a8 g9 g5 O+ G5 q9 a- T而珠珠姨（谭少珠）最大的特点就是爱笑，笑起来的样子很娇羞，热情又自来熟。
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在节目中无论发生什么事，都能听到她那标志性的魔性笑声。+ g2 @1 ?( T- Q5 y- `+ ]
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大桥爷爷（李东桥）话最少。虽然低调又沉稳，面对镜头时有些拘谨又不苟言笑。
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但81岁的大桥爷爷，还会每天都把自己收拾得整齐利落，自我要求极高。
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蒲公英奶奶（胡公英）患病时间最长，但病魔并没有消灭她对生活的热情。
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平时知性优雅的她，患病后不仅坚持参加社会活动，还发挥余热在学校给老年人教英语。
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录节目的当天还穿上了一身枚红色旗袍，配上了珍珠项链，服装是五个人中最亮眼的。3 d' K9 K$ w& }/ w! \8 Z4 T. C
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看着他们精神奕奕的样子，其实你根本看不出来他们是患病的老人。( W. U1 u$ ~ A: g9 D2 _$ a6 [
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! x4 y' |6 [: \3 E* L原来对生活的热爱，才是支撑他们生活下去的最大动力！" `8 N+ w! ]' Y/ m1 Y' F9 u
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在五人刚到餐厅时，为了记忆方便，他们给每个工作人员都起了上口好记的昵称、给每道菜都编上编号，大家用力所能及的方式，发挥着余热。
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/ A) t/ M$ V- s! r0 v8 G老人们在用自己的行动告诉我们，阿症患者不应该回避自己的病情，更不要逃避，只有遇到问题后积极的寻找解决办法，才是最正确的选择。
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但是随着餐厅的开工，更多的现实问题显露了出来。5 R! F. T: R. L% g+ q
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1 w& H l T! d: \5 w7 x6 O Y原来老年痴呆光靠老年人的乐观对待仍然不够，在老人们开朗的外表下，同样有着一颗极其敏感的心。( b1 d; n; E9 m% K
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7 \% \& P% J) \0 L% b3 v5 x因为患病，老人们的自尊心极强。
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2 z2 ^3 R: E, k0 o$ o* Q开店前，黄渤组织五位服务生提前演习，他和张元坤扮演客人，小敏爷爷自告奋勇率先上场服务。
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8 R' I4 w U" b( Q% ~% h" Z之前的流程走的都很顺利，直到最后一步，在“坏叔叔”黄渤的设计下，小敏爷爷居然忘记了收钱，还一路把“吃霸王餐”的客人们送出门。 n. ^ ^ O" W X0 \- k, W# `
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当时大家在一边看着都笑弯了腰，小敏爷爷也还是一贯笑嘻嘻的样子，没有表现出任何异样。, r, b; M. l( F3 d' t# g
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3 c0 w& ?0 t/ I7 K5 ~但直到正式开业，大家才发现，原来演习中的这次失误一直被他记在了心里。
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7 k" W5 j+ T* x' d8 `! _8 i小敏爷爷的第一位客人是个年轻的男食客，一切按程序点完单之后，爷爷不想重复昨天的失误。
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开始时刻盯着客人，生怕客人走了自己不知道，又错过买单。1 P# W( D5 K/ T2 S0 l
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所以小敏爷爷总是要假装不经意的，用目光牢牢的锁定客人。
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可这目光实在是让人难以忽略，当食客充满困惑的抬头看向爷爷时。$ u3 A7 U. y- M8 Y8 S
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& m( A9 l- W) V$ b. w( u# ?# ^小敏爷爷就若无其事的告诉他你慢慢吃，然后换个地方继续盯。. e7 f2 u5 I% J( E P1 p
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3 ]) B. i3 x# e4 k A7 u哈哈，整个过程相当搞笑，可也过分令人心酸。1 G, i3 r* B$ k3 |8 Q$ s' s
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9 N! a- J5 V% A& Y) L9 A仅因之前的一次失误，小敏爷爷便如此耿耿于怀，一直提心吊胆，生怕自己的失误，再次给餐厅带来损失与麻烦。
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- J3 S& X' ]) o4 \8 S当食客买单时，镜头还给出了个特写，原来小票早就被紧张的小敏爷爷攥皱了。- R0 A# [( m+ b
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* V/ j, d7 K* ~) p6 C- `* I而食客成功买单后，小敏爷爷一再确认一切步骤都没走错后，才如释重负，一屁股坐在了餐厅门口的休息椅上。
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就这短短的几秒钟出神，都被摄像头记录了下来。
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- y4 t, t6 y5 B L其实老人家不都是如此？; i/ }, d# T+ E! g/ P1 `
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) g" F p4 i. U5 d* m也许他们有时表面上装作不在意，但因自己的“没用”为儿女带来麻烦时，就总会与自己较真，即便没有人责怪，即便麻烦并不算大。
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而同样的事情也发生在蒲公英奶奶身上。
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7 H4 w4 P4 ?7 r! }; ~! x- {开业第一天，蒲公英奶奶在点菜时记错了菜品编号，让餐厅多做了一道油泼面。
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发现问题之后，蒲公英奶奶第一反应是歉疚和懊悔。嘴里一直念叨这“我为什么会记错编号呢？”
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6 t9 \, k T: q' \) N其实蒲公英奶奶的这个错误并不严重，即便是正常的年轻人去当服务生，也可能会在忙乱中，出现各种纰漏。& e' S5 U- V9 a( x/ h. s
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' g# w1 ]* I# _& e+ `但因为蒲公英奶奶患病，老人们总会对自己格外高标准严要求。5 K; m$ a" G- a! P9 l4 }0 w
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" e; |/ T$ L+ ^9 i1 z* V8 N; \年老与疾病，似乎总是会让人变得愈发敏感、自责、偏执、倔强。
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5 R* G( N% k2 A; _$ C' c8 L这时悲观的人拒绝社交，将自己装进套子里，而乐观的人也逃不过屡次丧失自尊的折磨。! D& e# S% r7 R4 y6 E3 y5 w" g$ W6 J
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而如何使这些可爱又敏感的阿症老人们，不把“老糊涂”当成一种心理负担，轻松快乐的度过自己的晚年生活。* b% E2 l s) y4 Q5 Q
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! C* u3 ?- g; V9 L8 b6 |" z0 I也许才是节目组，真正想留给观众与社会的一道题目吧。
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关于老年痴呆，我们需要了解和学习的地方，真的还有很多。0 R3 L E6 E' Y/ W4 F) d
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发表于 2019-5-14 10:35:37
